牛油果沙律

黑魚子牛油果沙律 材料: 牛油果 3個 熟雞蛋 3個 切碎 黑魚子 1湯匙 西式沙律菜 大量 (伴碟) 調味: 沙律醬 250 毫升 做法: 1. 將雞蛋烚熟，備用。 2. 牛油果切開，挖出果肉備用，並保留外殼。 3. 熟蛋切碎，加上攪勻的牛油果蓉，再加上沙律醬撈勻作餡料。 4. 將餡料置入牛油果殼中，加上少許黑魚子於表面。 5. 沙律菜伴碟,即成。