炸鲜蘑

软炸鲜蘑 材料： 蘑菇、 淀粉、 面粉、 五香粉。 做法： 1.蘑菇洗净去根蒂，沸水焯两分钟，捞出控水挤干，撕成小条。 2.把淀粉和面粉以二比一的比例调好，加盐、五香粉和水搅匀。糊不要太稀。 3.起油锅，把蘸好糊的蘑菇下锅炸成金黄捞出，把炸好的蘑菇再炸一下即成。