白内障、記憶

 白内障:

穀胱甘肽、小糖、牛油果、薑黃、酸奶，

記憶：

穩定血糖、血壓、血管健康=記憶不老.

早餐：麥片，番薯

 中老年人的早餐：

升糖指數不會高，有：

麥皮，蕃薯，奶，豆漿，蔬菜，粟米，蛋，等。

血栓：按血海穴

 腿上有青筋=蚯蚓腿，

靜脈曲張，因久坐，久站，

按：血海穴：通血管，手按膝蓋內手指公位置，

雙腳10趾用力向上10秒，用力向下10秒，做十次。

按：承山穴：在兩小腿後中位置，按5分鐘，

腳抽筋，决少了鎂鈣鉀、質

 

抽筋時，把筋拉直，穿保暖厚的衭，

按人中穴：上唇鼻之間，

决少了 鎂，鈣，鉀，維生素D，

牛奶，黃豆，香蕉，菠菜，

要腿部保暖，睡前泡腳，做伸展運動，

自閉症

這是一編二年前Ku博士有關自閉症的文章給參考：

我同事中有一位是日本籍的病理學專家，太太也是醫生，照道理說，兩口子加起來，應該很有能力照顧自己健康的了。不過，遺憾的是，他們有一個兒子，患上一個叫脆弱X型綜合症（Fragile X Syndrome，FXS）的病，這屬自閉症（Autism）的一種，病徵是智力遲鈍，不能適應群體，有言語障礙，又十分容易被聲音驚嚇。根據這位同事說，他太太懷孕時十分小心，又做過基因檢查，俾能確保胎兒沒有遺傳性的缺陷但百密一疏，忽視了另一個問題;也可能是矯枉過正了懷孕時為了避免生病，注射了一些預防針。兒子的智力障礙，可能就是這樣得來。

在1999年年以前出廠的疫苗，例如默克（Merck）的藥廠生產的三合一疫苗MMR（針對麻疹〔〕麻疹，痄腮〔腮腺炎〕和風疹〔風疹〕），其中有防腐劑，叫硫汞柳酸鈉（Thimerosal）。這東西是莉莉（禮來）藥廠在二十年代的發明品，成分中49.6％是水銀。不錯，水銀能殺死細菌和真菌，但它對人體，特別是幼嫩的嬰兒，有一定程度的毒性。在九十年代，由於不少嬰兒出現自閉症，很多人懷疑問題來自疫苗中的水銀。為避免打官司，衡量輕重之下，默克藥廠自動停止使用硫柳汞，事情也就沒有惡化。由於消費者沒有足夠的證據去起訴藥廠，這個「疫苗與自閉症相連關係」的疑案，也就不了了之。

水銀有毒是眾所周知的，但它會不會直接傷害神經細胞？上海交通大學環境科學與工程學的學者在“環境科學學報”（J. ENVIRON。科學。 Vol.17 pp.177-180）發表報告，綜合報導他們研究貴州水銀污染問題的結果。原來貴州是全世界幾個最大水銀產地之一，蘊藏量大到連一些地方的稻米中也含有超額水銀。在那個研究中，學者用染污了水銀的米去飼養大鼠。二十天後，他們解剖大鼠的腦組織，發現在負責記憶的海馬區（海馬），出現了特別多的一個蛋白質，叫c-FOS。這蛋白質的功能原是協助腦中的膠質細胞製造一氧化氮（Nitric Oxide）的神經傳導物，但過量一氧化氮可會令神經細胞受傷，引致例如「聽覺性的癲癇症」。

回說上文同事兒子患的FXS。為什麼我那位病理學專家同事懷疑他兒子的FXS是拜疫苗中水銀防腐劑所賜？原來這個病也有遺傳性版本，遺傳源自前人體內的遺傳物質中有幾十甚至幾百個重複的CGG密碼.CGG代表精胺酸（精氨酸），是細胞製造一氧化氮的原料。重重的CGG可帶來過量的一氧化氮，故從病理學的角度，可能是由於腦組織內出現太多一氧化氮，造成FXS類型的自閉症（NAT。神經科學。 Vol.9 pp.1221-1225）。

25 3 09



博士今天的文章（乙醯肉鹼）：

曾聽過一些故事，說牛有靈性，在拖它去屠宰時眼睛會流淚;我沒有養過牛，因此不知道是否真有其事不過，我曾養過狗，看來狗是真的有「眉目傳情」的本領。它有所求之時，會凝望著你，一臉渴求的樣子，有時更加上擺尾的動作。我有一次帶小狗從波士頓往紐約市，路途上在一加油站稍停。那一天下大雪，它不好在雪地上走動，我捧著它去到一處沒有雪的小角落讓它小解。事畢，它瞟我一眼，「打眼色」叫我捧它回去。


有人認為，我們的眼睛能對自己打眼色，以報吉凶，此乃所謂「眼眉跳」，引申下去，有「左吉右兇」之說，也有以時間作分析，在不同的十二個時辰發生，說是有不同的寓意。有些人則乾脆說眼眉跳是轉運的象徵。從生理機能角度解釋，身體的神經系統有時會「擺烏龍」，眼眉跳應是烏龍之一。其他的例子有如：本來完全沒有聲音，但耳中不斷會像聽到雜聲;在觸覺方面，有些人會無端端手指麻痺這都是因為神經細胞不太健康，生產的能量，不足以維持細胞膜離子通道的功能原來，負責聽覺，觸覺神經細胞的細胞膜外，有不少鈉離子;細胞膜內則有很多鉀離子為了維持「外鈉內鉀」，細胞須動用能量，將滲入細胞的鈉，以及滲出細胞的鉀，搬回原位。假如細胞造不出足夠能量做這工作，便無法維持秩序，從而產生錯誤神經訊息，導致耳鳴麻痺。拆解之法，是用一個叫左旋肉鹼（L-肉鹼）的補健食品，幫助細胞借其中的粒線體，把體內的葡萄糖轉為能量。這是以根本之法令細胞更健康。肉鹼可來自牛肉，因此有人說，服用牛肉汁可以提神;但若要功效顯著，應服用提純的補健食品。

肉鹼還可以幫助煙民戒菸。為什麼吸煙會上癮？原來，香煙中的尼古丁（菸鹼）能刺激中樞神經分泌一個神經傳導物，叫多巴胺（多巴胺），帶來「很愜意」（受到獎勵）的感覺（Neuroscience，Vol.85，pp.1005-1009），又能令其分泌另一個傳導物叫GABA，從而鬆弛神經（Eur。 J. Pharmacol。，Vol.480，pp.117-123）。前者令人“心思思”而上癮。乙醯肉鹼能增加GABA（Life Sci。，Vol.43，pp.289-292）但不會觸動與獎勵掛鉤的多巴胺。乙醯肉鹼又可以幫助酒徒戒酒，戒酒困難，是因為在戒的一段時間中，身體會有抽搐或顫抖的現象，甚至出現癲癇般的不適。這些徵狀都是與肌肉有關。在細胞的層面，只要能讓肌肉細胞製造出足夠的能量，便不會抽搐，顫抖或癲癇。乙醯肉鹼恰恰可以在這方面施援手（Drugs Exp。臨床。 Res。，Vol.26，pp.7-12）。對於上了冰毒（Methamphetamine）毒癮的人，在戒毒過程中，會感到沮喪和意志低沉，動作也會趨向遲鈍。乙醯肉鹼能大大減輕這種情況（藥理學。生物化學。 Behav。，Vol.83，pp.403-409）。






博士今天的文章（乙醯左旋肉鹼治療自閉症）：

「鴆」原是一種鳥，愛吃蛇，相傳其羽毛紫綠色，有劇毒，用之泡酒，可以毒死人;演變下來，「鴆」也被直接用以指「毒酒」一個人口渴得緊，找不到水，只有毒酒一杯，喝之會傷身，不喝則缺水而死，該如何取捨？這正是癌症病人的寫照。身體中有瘤，不能置之不理而讓它愈長愈大;？醫生建議以化療對付它，並預先說明，化療中用的是毒藥，殺癌細胞之餘，也會毒害其他健康的細胞做還是不做這真是名副其實一個「痛」，「苦」的抉擇。有一位讀者告訴我，想來想去，最終很無奈地決定接受化療，用的藥叫紫杉醇（紫杉醇）。有科學家曾指出，紫杉醇有副作用，包括可提升一些「血管內皮生長因子，從而增增微血管，幫助癌細胞獲得營養（Pharmacology，Vol.81，pp.317-324）;另一方面，它能激發體內一個叫NFKB的蛋白質（Clin。 Cancer Res。，Vol.11，pp.7490-7498）.NFKB最壞之處，在於它能令癌細胞脫離基質，等於鬆綁，像是一棵樹上的果實瓜熟蒂落，掉下來，隨著附近的河流（血管）漂游開去，去到（身體中）其他地方（器官），造成擴散的現象（Cancer Res。，Vol.67，pp.8800-8809）。在這位病人來說，首當其衝的害處，是這個藥令他全身皮膚都痛;皮膚痛的原因，是因為化療藥毒害了一種負責痛感的神經，叫甲纖維（A-光纖）。

若要「皮痛醫皮」，可用一個叫乙醯左旋肉鹼（乙酰基 -  L-肉鹼）的補健食品（實驗Neurol。，Vol.210，pp.229-237）。肉鹼（Carnitine）是一種蛋白質衍生的胺基酸;乙醯（乙酰基）或乙醯化（乙酰化），則可令其增加水溶性。乙醯肉鹼的天然成分，是神經細胞用以修補自己的東西，也能借之以促進神經細胞互相接觸（中間體。 J. Clin。藥理學。 Res。，Vol.12，pp.269-279）。對一些因周邊神經受傷/退化而造成的麻痺，乙醯肉鹼具有效的補健作用。順便一提，神經細胞多接觸（Sprouting）可促進神經增生（神經發生），從而治療自閉症（神經生物學。如果可以1接10,10接100，思路便會十分靈活;但1若只能接3，之後3接9,9-接27，「腦筋」便會十分呆板，也就趨向自閉了。

要避免喝「毒酒」，便要在「冇病冇痛」之時未雨綢繆，吃一些補健食品。這方面，我有些心得。我提議用一個複方，內有多種天然食物的提純精華，包括薑黃素，綠茶素，芥蘭素，小白菊素，四管齊下，像是僱用四大武林高手一起做保鑣。不過，這些保鑣必須能「打得」，也就是須有真功夫，換言之，提純度要高，才有實效。

益生菌,膽固醇 斷食

進食一些對腸道有益的食物，使細菌變得健康，令人健康。

改變飲食習慣和腸道細菌，能預防肥胖，高血壓，糖尿病，心臟病，癌症，
會減小身體疼痛,發炎。

不想得糖尿病,
不想增強癌症細胞,
不想增加肝臟的負擔,
就少吃小麥，(小麥有毒), 餅乾，白飯.
也少吃果汁，汽水，高糖食物,(糖是一種毒藥)。
代糖，是化學合成物，比真糖還要傷害身體.


不想得心臟病，發炎,
就少吃種子油,omega 6.

選 牛油也很重要,用Grass fed butter 煉酥油.

可吃 牛 油，雞油， 羊油，椰子油，雞蛋黃,

曬太陽,是有助健康。

斷食不止減肥還能治病，
斷食是吃不含纖維的營養湯水，一天可以喝五次，是可以激發身體改善熱能來修復體傷及可自動調節各個器官功能暢順運作。

吃 降膽固醇藥，會有副作用，易有(白內障，飛蚊症)。

少吃碳水化合物，

吸自然光，紅光增加ATP，

適量運動，


吃健康脂肪，蛋白質，配合斷食，達致健康青春方法。

浴鹽 Epsom salts

用熱水加上浴鹽 Epsom salts,泡澡,泡腳,，除了恢復疲勞，治療皮膚病，痕癢，癬，皮膚發炎。

浴鹽是有用的肥料,在土壤中加上浴鹽，可以補充鎂的不足,如蕃茄，辣椒，馬鈴薯，玫瑰,噴灑一些.

浴鹽可以防止蟲害，用輕量溶劑灑在蔬菜及果樹上，防止蟲吃。

用一湯匙的浴鹽，溶於一加侖水中，再噴灑。

浴鹽的好處是可以幫助草坪亮麗，可以幫助植物進行光合作用，增加養料，葉子青綠,健康。

無麩質飲食

1.購物時習慣閱讀食品標籤。
所有包裝食品均受過敏原標籤法的保護，這意味著您可以通過閱讀成分來判斷產品是否適合無麩質飲食。 如果含谷蛋白的穀物已被用作產品中的成分，則必須將其列在成分中（無論使用多少）。

將列出特定的穀物，注意提及小麥，黑麥，大麥，燕麥，拼寫，Kamut®或通過將這些一起製成的任何其他穀物，因為這些都含有谷蛋白。 通常，這些成分將以粗體突出顯示。

2.使用無麩質替代品代替含麩質食品
意大利面，麵包和餅乾都含有麩質，但這並不意味著你不能在飲食中享用這些食物。 相反，切換到您最喜歡的食物的無麩質替代品，您將在大多數超市和健康食品商店找到。 無麩質替代食品包括麵食，麵包，薄脆餅乾，麵包卷，穀物等。 那些在醫學上被診斷患有乳糜瀉的人可以在NHS的處方上接受一些無麩質的主食。

3.記住很多食物都是天然的無麩質食物
新鮮水果和蔬菜，肉類，家禽，魚類，奶酪和雞蛋天然無麩質，因此請將這些作為您用餐的基礎。

4.享用天然無麩質穀物和穀物。
無谷蛋白飲食並不意味著所有穀物和穀物都不在菜單上。 藜麥，teff，莧菜，玉米粥，蕎麥，玉米，小米和木薯粉只是一些天然無麩質穀物，可以包含在飲食中。 只需檢查標籤，確保您使用的是未受污染的版本。 嘗試將傳統麵包屑換成玉米粥麵包屑，選擇無麩質蕎麥或米粉和意大利面，然後嘗試用藜麥烘焙無麩質替代品。

5.了解哪種酒精可以避免酒精
無麩質酒精包括蘋果酒，葡萄酒，雪利酒，烈酒，口岸和利口酒，但請記住，啤酒，淡啤酒，粗壯和啤酒含有不同量的麩質，不適合無麩質飲食。 一些超市和餐館提供無麩質啤酒，但請確保您只喝那些標有這種標籤的啤酒

6.記住，您仍然可以與家人和朋友一起享用美食
採用無麩質飲食並不意味著你不能外出就餐 - 請查看Celiac UK的在線場地指南，看看你可以在哪裡吃無麩質食物。

7.注意交叉污染交叉污染
即使是一小塊麩質也足以引起乳糜瀉患者的症狀，因此請盡量減少含麩質食物交叉污染的風險。 通過在使用前沖洗廚房表面，使用單獨的黃油，塗抹物和果醬來減少麵包屑的擴散並投入一些烤麵包機以保持無麩質麵包分開來做到這一點。

8.避免含有麩質的醬汁
很多意大利麵醬，肉汁，湯料和調味品都含有小麥粉，因此含有麩質，因此請確保您閱讀標籤並排除任何不合適的東西。 相反，嘗試使用玉米粉，葛粉或馬鈴薯澱粉製作自己的意大利麵醬和肉汁，以增加它們的無谷蛋白選擇。

9.在廚房用具中進行實驗
為您常用的含麩質成分尋找合適的無麩質替代品是個人品味的問題，因此在廚房里花時間習慣無麩質麵粉和烘焙助劑。

10.無麩質餐也可以同樣美味和健康.

治療蛀牙

刷牙和使用牙線.

gout 痛風

1.看你吃什麼 - 喝

LiveStrong表示，肉類，精製碳水化合物，果糖和酵母都是高嘌呤攝入量的原因。因此，應該限制蘇打水和果汁的消費，啤酒也應該這樣。應該避免使用“器官肉”，例如肝臟和腎臟，梅奧診所建議 - 海鮮，如沙丁魚，鳳尾魚和貽貝。

2.將更健康的食物混合到你的飲食中

十大家庭療法建議你可以採取一些天然食物來抵消痛風的影響。由於其抗氧化劑和花青素含量高，有助於減少炎症，櫻桃在其中排名很高。蘋果和香蕉也被推薦，因為它們都含有能夠去除尿酸的化合物：蘋果中的蘋果酸中和尿酸，而香蕉中的鉀含量會使晶體液化並沖洗掉。

3.嘗試這些替代療法

除了吃這些健康食品外，您還可以嘗試其他一些方法。十大家庭補救措施表明，淡化蘋果醋可以緩解疼痛，而生薑根（粉末或液體形式）可預防炎症。

小蘇打和活性炭都可以減少尿酸：前者通過將半茶匙小蘇打與一杯水混合，後者通過將木炭和水製成的糊狀物塗抹到痛風感染區域，或者以洗液或洗澡。

最後，水是最後的手段。 LiveStrong建議使用固體水合液讓腎臟處理尿酸並將其通過尿液。為了快速緩解疼痛，將疼痛的身體部位浸入冷水中會有所幫助 - 但十大家庭療法警告不要濫用冷處理，因為它還可能促進尿酸的結晶並使事情變得更糟。

當然，強烈建議您在治療痛風時定期去看醫生，因為您可以更好地了解如何根據自己的具體情況調整飲食。

糖尿病 預防 控制

糖尿病 預防 控制

一些標準會認為，如果空腹血糖高於100毫克/分升或糖化血色素大於5.7，就已經算是糖尿病前期，但很有機會透過飲食控制、健康減肥及充足運動來治癒。



糖尿病症狀（高血糖所導致的多飲、多食、多尿、體重下降、

皮膚瘙癢

主要是因體重過重和缺乏身體活動所致。

烹調多採用:

清蒸、水煮、涼拌、涮、燒、炖、鹵等方式。不可太鹹，食鹽攝入量6克以下為宜.烹調宜用植物性油脂。

少吃:
油煎、炸、油酥及雞皮、鴨皮等含油脂高的食物.
忌辛辣.


飲食不可太鹹，少吃膽固醇含量高的食物，例如腰花、肝、腎等動物內臟類食物。

進餐時，要專心吃東西；咀嚼要細嚼慢咽，不可狼吞虎咽，食物嚼的細容易吸收，升糖指數提高；不要用菜汁泡飯吃；不要吃剩飯；飯後立即刷牙漱口。

預防:

• 改變一下生活方式.

• 保持健康的體重。
• 經常定期進行至少30分鐘強度適中的活動。需要增加活動來控制體重。
• 健康飲食，每天吃三到五份水果和蔬菜.

• 血壓控制,足部護理。

膽固醇 Cholesterol 飲食控制

膽固醇 Cholesterol

降低膽固醇，要常吃的食物。
1. 橄欖油(Olive Oil)、拌青菜沙律,加一點意大利醋(Balsamic Vinegar)或麻油來吃。
菜籽油(Canola Oil)、
黃豆油(Soybean Oil)、
麻油(Sesame Oil)
等。這些油含有大量的單元不飽和脂肪酸(Mono-unsaturated Fatty Acid)，會減少不好的低密度膽固醇及阻止飽和脂肪酸聯結在一起，因此可以減少心血管阻塞及降低血壓。最好的油是首次提煉的橄欖油(Virgin Olive Oil)，每天須吃一大湯匙(Tablespoon)。

2.無脂肪或低脂肪的
優酪乳(Yogurt)、
牛奶 (Milk)、
乳酪,芝士(Cheese)
等乳製品。牛奶製品中有成份可幫助啟動身體燃燒脂肪的能力，使減肥成效倍增，降低患心臟病的危險。
每天吃乳製品，有助於蛋白質及鈣的需要。乳製品可降低患痛風的機會。

3.全穀類食物，如:
燕麥片(Oatmeal)、
糙米(Brown Rice)、
全麥做的麵包(Whole-wheat Bread)、
爆玉米花(Popcorn)
等。吃全穀類食物，可以增加纖維素、多種維他命B、抗氧化物及礦物質等，達到減少低密度膽固醇的目的。
每天吃全穀類食物的人可以降低患心臟病的危機14%。

4.有葉蔬菜,如:
西蘭花(Broccoli)、
椰菜花(Cauliflower)、
球芽甘藍(Brussels Sprouts)、
椰菜(Cabbage)
等,這些蔬菜提供大量的纖維素及礦物質，每天吃，會降低不好的膽固醇及防止血管的硬化.

。 5. 色彩鮮明的蔬菜，譬如:
菠菜(Spinach)、
紅蘿蔔=甘筍,胡蘿蔔(Carrots)、
綠或黃辣椒(Bell Peppers)、
蕃茄(Tomato)、
冬南瓜(Winter Squash)
等。這些很有色彩的蔬菜不僅含有很多維生素、纖維素及微量的元素，而且含有抗氧化物。可以降低血脂肪，防止血管硬化及減緩細胞組織的老化。也應該每天吃。

6.新鮮的水果，如
蘋果、
葡萄、
藍莓、
草莓、
桃子、
李子、
杏子,
等。水果可以做成乾果、或冷凍、或罐裝；但不要祗喝果汁，因為果汁裏沒有纖維素。
每天吃水果，可以減少低密度膽固醇及避免血管硬化。

7. 深海魚類，如
三文魚(Salmon)，
鮪魚,金槍魚(Tuna)、
馬交魚(Mackerel)、
沙丁魚(Sardines)、
劍魚(Swordfish)
等。在這些含豐富魚油的海魚裏，含很多奧米加三類多聚不飽和脂肪酸(Omega-3 Fatty Acid)，可以幫助心臟的正常運作，防止血小板在體內凝結，增加高密度膽固醇，及減少低密度膽固醇與三酸甘油脂。每星期至少需吃兩次的深海魚。

8.堅果類，如
核桃(Walnut)、
杏仁(Almond)
等。這些堅果也含有很多奧米加三類多聚不飽和脂肪酸，最好買不加鹽的堅果。哈佛大學的研究發現：如果每星期吃五英兩的堅果，女性可以減少四成的心臟病死亡率，男性可以防止制命性的不規則心跳。

9.豆類食品，如
豆漿、
豆腐、
豆腐乾、
黃豆
等。豆類中含有大量的植物蛋白質、單基不飽和脂肪酸、纖維等，可以減少低密度膽固醇及避免血管硬化。每週應該吃三到四次的豆類食品。

10.綠茶或一般的紅茶。
茶裏含有很多抗氧化物，也提供健康所需要的水份。一天一杯的紅茶可降低患心臟病的機率50%。要用茶葉或茶包來泡茶。

11.葡萄酒或啤酒。
酒精可以增加高密度膽固醇及減少得心臟病的機會。不可多量，一天喝一杯葡萄酒或一罐啤酒就可。

12.深色巧克力糖。
偶而享受巧克力糖或巧克力蛋糕，也有助於增加好的膽固醇及減少低密度膽固醇。最好在飯後吃，不要空腹時吃。深色巧克力含有很強的抗氧化物，可以降低血壓及減少心臟病，但不可吃牛奶巧克力或同時喝牛奶，似乎牛奶會影響身體對抗氧化物的吸收。

我們用飲食來控制膽固醇，少吃含膽固醇高的食物：如蝦、龍蝦、蟹、烏賊、魚子、牛排、牛油、各種內臟、雞蛋、魚卵、椰子油、棕櫚油(Palm Oil)等等。
我們很容易就吃下不少的膽固醇，但要把它從體內排出就不容易了!

運動是重要，每天有三十分鐘以上的耗氧運動，如走路、跑步、騎腳踏車、游泳等。
運動會減少低密度膽固醇，增加高密度膽固醇，有效地預防心臟病。
如果經過飲食控制及經常運動，還不能減少低密度膽固醇，那就祇好吃降膽固醇的藥了!

喝 大豆禁忌

喝大豆禁忌 1.豆漿性質偏寒，消化不良、嗝氣和腎不好，腹脹、腹瀉的人最好少喝豆漿。有痛風症狀、虛寒體質者都不適宜飲用豆漿。 2.豆漿里不能加紅糖。 3.不能用暖瓶裝豆漿。 4.煮豆漿要敞開鍋蓋，小火煮熟。 5.豆漿一定不要與紅霉素等抗生素一起服用。 6.不能喝過量。 7.素肉多是大豆纖維製品，又多激素與化學調味料，成分也未有詳細標示，不而多吃

身體排污靠晒 水

健康飲水式 真正有效的飲水方法，是指一口氣（或一次過）將一整杯水（約200-250毫升 ）喝完為止，而不是隨便喝兩口便算，這 樣才可令身體真正吸收使用。 當然，所謂一次過飲水並非一定要一口氣喝完。如果只隨便喝一兩口來「止渴」，對身體根本無濟於事。 飲好水盡量避免常飲蒸餾水 （一般蒸餾水的水性太酸，容易傷害身體，對腎臟較弱的人士則更為不利），可選擇優質的礦泉水。如可以的話，飲用鹼性水對人體最有利；否則，在家用濾水器過 濾後煮熟再喝 亦無不可。 總的來說，如沒選擇，飲比不飲好！ 飲暖水夏日炎炎，很多人都會選擇飲冰水，又或特意在水中加冰飲用。 其實冰水對胃臟功能不利，飲和 暖開水更為有益，因為這特別有助身體吸收使用，更有助腸胃消化。 空腹飲水當然，飲水隨時都可以，口渴時才飲用往往只能解渴，未能濟事。有效的飲水方法乃在空腹時飲用，水會直接從消化管道中流通，被身體吸收；吃飽後才飲水，對身體健康所起的作用比不上空腹飲水好，試試看吧！ 能 放能收上班一族常常會因工作關係疏忽了飲水，又或者為了避免「借尿」小休的猜疑而寧願不喝水；在此特別奉勸各位朋友切勿以「常去廁所」為理由而避免喝水。 長此下去，膀胱和腎都會受損害，容易引起腰酸背痛。 只要慢慢養成飲水習慣，膀胱接收慣了，上廁所的頻率自然也漸漸減少。 但每天喝八杯水，上廁所七至八次亦 屬正常，是新陳代謝必須的更替。 飲水時間表有規律地為身體加添水份絕對百利而無一害，很多人會投訴一日飲八杯水很困難，以下詳列飲水時間表作參考： 早上起床 ：兩杯 （非常重要！身體排污靠晒佢！） 早上１０：３０：一杯 午飯前 ：一杯 下午３：００：一杯 下午５：００：一杯 晚飯前：一杯 睡前一小時 ：一杯 切記飲水之道，並不在乎滿足喉乾頸渴，口乾時才喝一口水根本毫不濟事。水之於身體，就好像氧氣般重要。 給身體喝水，是延年益壽的不二法門；給身體喝水，是亮麗皮膚的基本原則。為了健康，為了美，水，又那有不喝的道理呢？

對急性中風的認知

了解 H K 市民對急性中風的認知程度。

調查結果顯示，達91%受訪者未能正確指出所有中風徵兆，
包括劇烈頭痛、左或右身、手、腳麻痺及乏力、面部表情不對稱,及表達或說話有困難，

只有9%受訪者能正確指出所有中風徵狀。

另外有超過71%受訪市民，未能正確指出所有與中風相關的高危因素，
包括高血壓、高膽固醇、曾經中風、酗酒、吸煙及糖尿病。

吃蘋果較飲汽水傷牙

研究：吃蘋果較飲汽水傷牙


文章日期：2011年10月10日

【明報專訊】英國倫敦大學國王學院牙科研究所一項研究指出，吃蘋果令牙齒受到損害的風險，比碳酸飲品（即汽水）高近3倍，原因是吃蘋果會令口腔酸度大增。

配牛奶芝士可減風險

專家建議，若想一舉兩得地同時吸收蘋果養分及保護牙齒，吃蘋果時應連含鈣牛奶或芝士進食，或是進食後馬上飲水，走糖分。

研究人員對1000名18至30歲男女進行了口腔不同部位牙齒琺瑯質、牙本質的磨損程度與飲食關係的分析。結果發現，吃蘋果令牙本質耗損的風險比普通飲食高2.7倍，飲果汁對上排牙齒牙齦附近琺瑯質的破壞高3倍，飲啤酒高2倍，相比之下，喝汽水不會令消費者面對額外風險。研究人員指出，用吸管飲果汁或進食酸性食物前刷牙有助保護牙齒。

每日郵報

治白內障

治白內障

扁豆,大棗

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波菜,青豆,烏梅.

令人睡得好的食物

有火雞肉、豆腐、香蕉、全麥製品、粟米、牛油果,生菜,冬蟲夏草,北氏龍眼肉等等,多吃這些食物和湯水,能促進晚間睡眠。

妙方處理'訓黎頸'和腳抽筋 轉貼

      您偶爾早上起床會發現自己"訓黎頸"了嗎？一旦"訓黎頸"您該怎麼辦？

嚴重一點的，自然是上醫院啦... 這一趟下來起碼要七天時間.. 幸運一點的，雖然不用上醫院看看醫生，但等到脖仔子完全沒事，
   嘛是要二三天光景，脖子仍然是故障中。
 
 現在，恭禧你，收到這個訊息。
 
一旦"訓黎頸"時，只要將你的腳抬起來！把大腳姆指給掰開來，慢慢的以順時或逆時的方向按摩旋轉，則您的"訓黎頸"，將獲得最大的修復。如果發覺腳姆指肌肉緊繃，那表示您的脖子兒扭傷了，得要上醫院看看久未碰面的醫生。

記住，左腳管左邊，右腳是管右邊，經常按摩，將直接或間接地疏緩您頸項的肌力，有助於預防您脖子的傷害。尤其是你(妳)們老坐在電腦前面辦工一定要經常按摩唷!!

  還有一招非常有效,屢試不爽,

左腳抽筋時高高的舉起右手,
右腳抽筋時高高的舉起左手, 
馬上舒緩 .

  再提供一個妙方 :

若左腳麻了，用力甩你的右手掌
若右腳麻了，則用力甩你的左手掌

降低膽固醇８類食物有奇效 轉貼

降低膽固醇８類食物有奇效　　　　　　　　　　　　　　　　　
膽固醇與三酸甘油脂過高是中年人的普遍問題，其對健康的危害則是許多人
心上的隱憂。其實，可以用飲食的自然方法，安全降低血中膽固醇及三酸甘
油脂。照著這些具體的做法去做，可在短期內即可看到具體的效果。

1.早餐吃一碗燕麥粥：
每天早餐時只吃1碗燕麥粥，持續8星期的時間就可使血中壞的膽固醇濃度降
低10％，好的膽固醇濃度上升。燕麥中含有豐富的可溶性及不可溶性纖維，
能在腸胃道中阻止膽固醇及脂肪的吸收，因而達到降低血中脂肪及膽固醇的
效果。

2.中餐吃半碗豆類：
豆類都是又便宜、又安全有效的降血脂肪及膽固醇的食物，每天只要吃半碗
豆類，可以在8週的時間內使血中壞的膽固醇濃度降低20％。豆類食品含有
多種降膽固醇的有效成份 其中最主要的物質要屬豆類中的可溶性及不可溶性
纖維。

3.晚餐吃三瓣大蒜：
每天只要吃3瓣大蒜，持續8週就能使血中壞膽固醇的濃度下降10％。大蒜
不論是生吃或熟吃，在降膽固醇的效果上都非常的好，大蒜中的含硫化合物
可以直接抑制肝臟中膽固醇的合成，而達到降膽固醇的功效。

4.小食: 每天吃酪梨或蘋果一個：
酪梨中所含的脂肪是單一不飽和脂肪酸，因此對人體非常有益處。由於蘋果
中含有豐富的果膠，是以具有降膽固醇的功效。

5. 每天吃半個洋蔥：
洋蔥是價廉物美的保健食品，每天只要吃半個生洋蔥持續8星期，就能使血
中的好膽固醇濃度增加20％，並降低血中膽固醇及三酸甘油脂。吃洋蔥以
吃生的洋蔥效果較好，若將洋蔥煮得越久，洋蔥上升好膽固醇的效果就越差。

6.每週吃二次清蒸鮭魚：
鮭魚中所含的亞米茄3型（Omega3）脂肪酸的量非常高。鮭魚的吃法，如
果用烤及炸的方式，容易因過高的溫度而引起亞米茄3型脂肪酸的變質，所
以最健康的吃法是採用蒸的方式。每週2次以鮭魚3兩清蒸吃下，經過8週的
時間，可讓體內的好膽固醇上升10％!此外，吃鮭魚對於下降血中的三酸甘
油脂，效果也是非常的好。

7.每星期喝一碗薑湯：
將曬乾的薑磨成粉後沖熱水喝下，薑中的成分「生薑醇」及「薑烯酚」可以
使高血脂病患血中三酸甘油脂的濃度下降27％，而且使壞膽固醇的濃度下降
了33％。

8.以橄欖油做為食用油：
橄欖油除可下降血中壞膽固醇濃度外，也會上升好膽固醇的濃度，能對心血
管系統產生最佳的保護作用。選擇用冷壓方式萃取出的橄欖油油質最佳。有
些廠商會以高溫加熱的方式抽取橄欖油，高溫加熱過程易使油質變性致癌。