煮 芋絲 豆腐泡 土豆

原料： 萵筍 土豆 西葫蘆 豆芽 魔芋絲 豆腐泡 調料： 豆瓣醬 辣椒粉 鮮/乾紅辣椒 麻椒 做法： 1.摘下萵筍葉子洗淨，與豆芽一起放開水鍋中燙兩分鐘撈出鋪在大碗底 2.土豆去皮切片，萵筍去皮切片，西葫蘆切片 3.鍋燒熱下油，下兩勺郫縣豆瓣醬炒香，下處理好的土豆、西葫蘆、 萵筍、豆腐泡、魔芋炒勻 4.加入菜量三分之二的水燒開轉中火將菜燉熟 5.連湯帶菜倒在豆芽和萵筍葉上，撒上辣椒粉 6.重新起鍋燒油，下麻椒乾辣椒小火炒香直接澆在菜上即可