自製 蕃茄醬

 可做鮮茄牛通粉

番茄800克去皮子

油炮洋蔥蓉 100 克，

罐，瓶，裝也可，番茄肉，250克

鮮番茄800克

用刀界底十字滖水煮1分鐘去皮，切碎，

茄膏70克

蒜蓉50克

百里香小許

黑椒碎小許

糖小許

煮20分鐘

鹽，糖  ，再加

即成