炸醬麵

 

紅蘿蔔絲、

椰菜絲、青瓜絲、julienne ，芹菜切碎

可加竹筍、冬菇、

免治牛肉、或羊肉、一半是肥油、

10 ounces of grams of flour 麵條，

醬料:

豆醬、2茶匙、甜醬、2茶匙、水2湯匙拌勻

薑蓉、蒜蓉、蔥白粒、white part of scallion 

用小火加小油炒免治牛肉、至熟、分半肉和油、小火、在油上加醬料、

再放入、薑蔥蒜蓉、把肉才拌炒勻、約炒5分鐘、

上湯碗上、可分開油用另一個碗放、

煮麵放在湯碗里、把蔬菜絲放在面上、

放上炸醬和油、

即成