牛肉菜包 食譜

牛肉菜包 食譜 我拍的影片 1-4 材料A 中筋麵粉 500克 暖水 1又10份之1杯 糖 5克 乾衣士 5克 泡打粉 5克 把材料A混合，搓到光滑，蓋上待發30分鐘至1小時. ....................................................................................... 牛肉調味料 生抽 1茶匙 蠔油 1湯匙 薑米 1湯匙 生粉 1湯匙 胡椒粉 1茶匙 麻油 1茶匙 糖 1湯匙 材料B 牛肉 16安士 切片再切絲再切粒 ，加入牛肉調味料攪打備用。 大白菜 = 短身黃芽白 750克 切粒 放1湯匙鹽，放一會，擠乾水，備用。 炸菜 2湯匙 切粒 蔥 4棵 切粒 蛋 1只 把材料B 混合放雪柜備用， ............................................................ 麵糰搓到光滑分4份，1份可再分12個，用麵棍幹到邊薄中心厚，包成包後，放在抹了油的蒸包紙上，用蓋，蓋上，待發20分鐘後，便可以蒸。 大火蒸12分鐘，取走包低的紙，即成。