馬豆糕 食譜

馬豆糕 食譜 材料 馬豆 4安士 糖 16安士 水 6杯 (1量杯=8安士 =240ml) 粟粉 8安士 椰奶 800ml 2罐 鮮奶500ml = 半pint 花奶85ml = 4分之一杯 做法 馬豆浸水4小時,漫火煮20分鐘,隔水備用。 粟粉、鮮奶、花奶混合，備用。 水加糖煮滾,糖全溶後，加椰奶,把粟粉漿慢慢加入糖水中，不停攪拌至煮沸， 再加入馬豆，攪拌至再煮滾， 倒入容器,冷卻後,放入雪柜，即成。