西米雪梨露

西米雪梨露

西米 3安士 清水4碗煮滾,放西米慢火煮至透明,加
糖 4安士拌勻熄火(1).

雪梨 4個去皮去核,切件,用刀拍成茸放入(1)中,拌勻即成.

如加椰奶,是成西米雪梨椰露.

如用水減半,雪凍便成(西米雪梨凍膏.