冰皮糯米糍 食譜

冰皮糯米糍 食譜

材料 15個

糕粉 3安士
生粉 1安士
糖 2安士
牛油 1安士
蓮蓉 適量

鮮奶或水 8安士 用水可加黃色素.
粘米粉 適量做粉陪 (炒熟至微黃色粘米粉)

先將糕粉,生粉,篩2次，
將牛油,水,糖煲很滾,倒入粉中攪勻,搓至幼滑冇粉粒,放雪柜備用,

包上蓮蓉即成.