1.人之初性本善性相近習相遠
2.苟不教性乃遷教之道貴以專
3.昔孟母擇鄰處子不學斷機杼
4.竇燕山有義方教五子名俱揚
5.養不教父之過教不嚴師之惰
6.子不學非所宜幼不學老何為
7.玉不琢不成器人不學不知義
8.為人子方少時親師友習禮儀
9.香九齡能溫席孝於親所當執
10.融四歲能讓梨弟於長宜先知
11.首孝悌次見聞知某數識某文
12.一而十十而百百而千千而萬
13.三才者天地人三光者日月星
14.三綱者君臣義父子親夫婦順
15.曰春夏曰秋冬此四時運不窮
16.曰南北曰西東此四方應乎中
17.曰水火木金土此五行本乎數
18.十幹者甲至癸十二支子至亥
19.曰黃道日所躔曰赤道當中權
20.赤道下溫暖極我中華在東北
21.寒燠均霜露改右高原左大海
22 .曰江河曰淮濟此四瀆水之紀
23.曰岱華蒿恆衡此五嶽山之名
24.古九州今改制稱行省三十五
25.曰士農曰工商此四民國之良
26 .曰仁義禮智信此五常不 紊
27.地所生有草木此植物遍水陸
28.有蟲魚有鳥獸此動物能飛走
29.稻梁菽麥黍稷此六谷人所食
30.馬牛羊雞犬豕此六畜人所飼
31.曰喜怒曰哀懼愛惡欲七情俱
32.青赤黃及黑白此五色目所識
33.酸苦甘及辛咸此五味口所含
34.羶焦香及腥朽此五臭鼻所嗅
35.匏土革木石金絲與竹乃八音
36.曰平上曰去入此四聲宜調協
37.高曾祖父而身身而子子而孫
38.自子孫至玄曾乃九族人之倫
39.父子恩夫婦從兄則友弟則恭
40.長幼序友與朋君則敬臣則忠
41.此十義人所同當師敘勿違背
42.斬齊衰大小功至緦麻五服終
43.禮樂射御書數古六藝今不具
44.惟書學人共遵既識字講說文
45.有古文大小篆隸草繼不可亂
46.若廣學懼其繁但略說能知原
47.凡訓蒙須講究詳訓詁明句讀
48.為學者必有初小學終至四書
49.論語者二十篇群弟子記善言
50.孟子者七篇止講道德說仁義
51.作中庸乃孔伋中不偏庸不易
52.作大學乃曾子自修齊至平治
53.中書熟孝經通如六經始可讀
54.詩書易禮春秋號 經當講求
55.有連山有歸藏有周易三易詳
56.有典謨有訓誥有誓命書之奧
57.我周公作周禮著六官存治體
58.大小戴注禮記述聖言禮樂備
59.有國風有雅頌號四詩當諷詠
60.詩既亡春秋作寓褒貶別善惡
61.三傳者有公羊有左氏有穀梁
62.爾雅者善辨言求經訓此莫先
63.古聖著先賢傳注疏備十三經
64.左傳外有國語合群經數十五
65.經既明方讀子撮其要記其事
66.五子者有荀揚文中子及老莊
67.經子通讀諸史考世系知終始
68.自羲農至黃帝號三皇在上世
69.唐有虞號二帝相揖遜稱盛世
70.夏有禹商有湯周文武稱三王
71.夏傳子家天下四百載遷夏社
72.湯伐夏國號商六百載至紂亡
73.周武王始誅紂八百載最長久
74.週共和始紀年曆宣幽遂東遷
75.周道衰王綱墜逞干戈尚遊說
76.始春秋終戰國五霸強七雄出
77.嬴秦氏始兼併傳二世楚漢爭
78.高祖興漢業建至孝平王莽篡
79.光武興為東漢四百年終於獻
80 .魏蜀吳爭漢鼎號三國迄兩晉
81.宋齊繼梁陳承為 朝都金陵
82.北元魏分東西宇文周興高齊
83.迨至隋一土宇不再傳失統緒
84.唐高祖起義師除隋亂創國基
85.二十傳三百載梁滅之國乃改
86.梁唐晉及漢周稱五代皆有由
87.趙宋興受週禪十八傳南北混
88.遼與金皆稱帝元滅金絕宋世
89.輿圖廣超前代九十年國祚廢
90.迨成祖遷燕京十六世至崇禎
91.權閹肆寇如林李闖出神器焚
92.清世祖膺景命靖四方克大定
93.由康雍歷乾嘉民安富治績誇
94.道咸間變亂起始英法擾都鄙
95.同光後宣統弱傳九帝滿清歿
96.革命興廢帝制立憲法建民國
97.古今史全在茲載治亂知興衰
98.史雖繁讀有次史記一漢書二
99.後漢三國志四兼證經參通鑑
100.讀史者考實錄通古今若親目
101.口而誦心而惟朝於斯夕於斯
102.昔仲尼師項橐古聖賢尚勤學
103.趙中令讀魯論彼既仕學且勤
104.披蒲編削竹簡彼無書且知勉
105.頭懸樑錐刺股彼不教自勤苦
106.如囊螢如映雪家雖貧學不輟
107.如負薪如掛角身雖勞猶苦卓
108.蘇老泉二 七始發憤讀書籍
109.彼既老猶悔遲爾小生宜早思
110.若梁灝八十二對大廷魁多士
111.彼既成眾稱異爾小生宜立志
112.瑩八歲能詠詩泌七歲能賦棋
113.彼穎悟人稱奇爾幼學當效之
114.蔡文姬能辯琴謝道韞能詠吟
115.彼女子且聰敏爾男子當自警
116.唐劉晏方七歲舉神童作正字
117.彼雖幼身已仕有為者亦若是
118.犬守夜雞司晨苟不學曷為人
119.蠶吐絲蜂釀蜜人不學不如物
120.幼習業壯致身上匡國下利民
121.揚名聲顯父母光於前裕於後
122.人遺子金滿贏我教子唯一經
123.勤有功戲無益戒之哉宜勉力
椰汁年糕
椰汁年糕
2020年2月19日星期三
三字經 作者
一說是宋代人王應麟。
初著傳說為宋朝王應麟，明、清兩代人（如清初康熙年間王相與清末大學問家章太炎）多認定作者是王應麟。
其次，從文風看，王應麟的其他著作也多三字句，幾年前，在鄞州還出土了王應麟用“三字經”句式作結尾撰寫的廟記。
另外，王應麟是一個關心兒童教育的學者，除了《三字經》，他還有六本兒童啟蒙讀物(《詞學指南》、《小學紺珠》、《姓氏急就篇》、《小學諷詠》、 《蒙訓》）。
這些都是非常有力的證據。
一說是宋代人區適子。明末清初屈大均在“廣東新語”卷十一中記載：“童蒙所誦三字經乃宋末區適子所撰。
適子，順德登洲人，字正叔，入元抗節不仕” ，認為廣東順德人區適子才是《三字經》的真正作者。
一說是明代人黎貞。
清代邵晉涵詩：“讀得貞黎三字訓”，自註：“《三字經》，南海黎貞撰。
”即以為明代黎貞撰。
2019年7月22日星期一
2019年7月16日星期二
使腸道更健康 腸道菌
腸道與疾病間的關係非常緊密，不同疾病患者的腸道細菌各有不同，
例如脂肪肝，肥胖，糖尿病等患者的糞便中帶有的細菌。
腸道內的好菌多寡，最關鍵的因素來自於「吃進的食物」，
當飲食趨於均衡，自然就能使好菌增加;
若餐餐高油，高糖，壞菌會隨之增長。
使腸道更健康
1.運動
運動能使腸道產生好菌，讓菌叢更豐富。
當好菌增多，可以產生更多短鏈脂肪酸，有助抗發炎，抗癌。
2.膳食纖維
膳食纖維是好菌的營養來源，當補充不足，會使壞菌增量。
3.發酵食物
味噌，泡菜，納豆，醋，紅麴等發酵食物，是益生菌的優質來源;
而優酪乳，起司，優格也含大量好菌，可適量食用。
乳製品含有大量鈣質，可與膽酸結合，減少膽酸對腸道黏膜的破壞。
4.避免加工食品
加工食品在制程中摻雜許多添加物，經過高溫烹煮，更多了有毒物質;且加工食品含有較多飽和脂肪酸，會讓肝臟分泌較多膽酸，使腸道黏膜被破壞。
5.愉悅心情
除了選擇好的食物，用餐時，保持愉悅的心情也是非常重要的一環。以輕鬆愉悅的心情用餐，能讓幫助腸胃消化，促進代謝。
例如脂肪肝，肥胖，糖尿病等患者的糞便中帶有的細菌。
腸道內的好菌多寡，最關鍵的因素來自於「吃進的食物」，
當飲食趨於均衡，自然就能使好菌增加;
若餐餐高油，高糖，壞菌會隨之增長。
使腸道更健康
1.運動
運動能使腸道產生好菌，讓菌叢更豐富。
當好菌增多，可以產生更多短鏈脂肪酸，有助抗發炎，抗癌。
2.膳食纖維
膳食纖維是好菌的營養來源，當補充不足，會使壞菌增量。
3.發酵食物
味噌，泡菜，納豆，醋，紅麴等發酵食物，是益生菌的優質來源;
而優酪乳，起司，優格也含大量好菌，可適量食用。
乳製品含有大量鈣質，可與膽酸結合，減少膽酸對腸道黏膜的破壞。
4.避免加工食品
加工食品在制程中摻雜許多添加物，經過高溫烹煮，更多了有毒物質;且加工食品含有較多飽和脂肪酸，會讓肝臟分泌較多膽酸，使腸道黏膜被破壞。
5.愉悅心情
除了選擇好的食物，用餐時，保持愉悅的心情也是非常重要的一環。以輕鬆愉悅的心情用餐，能讓幫助腸胃消化，促進代謝。
2019年7月14日星期日
喉嚨痛、咳嗽
喉嚨痛，咳嗽是感冒時常出現的症狀，
自然界中有六種氣候變化現象，為風，寒，暑，濕，燥，熱「六淫」，
當六淫過盛，或人體因飲食不均衡，壓力大，作息不正常等因素導致抵抗力較弱時，
六氣也就成了對人體有害的「外邪」。
感冒喉嚨痛，咳嗽為外感「風邪」所致，
喉嚨痛是由風寒入裡化熱，產生發炎現象所導致的咽喉不適，
咳嗽則較區分較多，分為以下4種：
1.寒咳：受到風寒引起，痰白而稀，最常發生於老人，小孩。
2.熱咳：風熱犯肺，入裡化熱，痰多為黃色，呈黏稠狀。
3.燥咳：肺虛液少或受到燥邪引起，多為乾咳無痰，喉癢欲咳。
4.虛咳：肺氣虛，肺陰虛引起，久咳不愈，咳聲低弱無力。
咳嗽，喉嚨痛忌吃糖，以免生痰加重發炎症狀
咳嗽，喉嚨痛若忽視不管，久未痊癒，可能進一步導致慢性支氣管炎，慢性咽炎等症狀。
1.寒咳：多以驅風散寒，化痰止咳的藥材為主，如防風，生薑，荊芥，紫蘇。
2.熱咳：以清肺熱，化痰止咳為主，如薄荷，桔梗，甘草，魚腥草，桑白皮。
3.燥咳：以潤肺止咳為主，如麥冬，浙貝，枇杷葉，百合。
4.虛咳：以滋陰養肺為主，如銀耳，沙參，五味子。
治療咳嗽，喉嚨痛，4大關鍵穴位要勤按
除了以藥材來調理外，陳玫妃中醫師指出，平時可按壓4大穴位增強抵抗力，並緩解喉嚨痛，發炎症狀：
1.足三裡穴：位在膝蓋外側下3寸，外膝眼下四指處，可增加抵抗力，預防並緩解喉嚨痛，咳嗽症狀。
2.合谷穴：俗稱虎口穴，位於大姆指與食指相會合之處，因狀如深谷，故名合谷能疏通氣血，增強免疫力，散風邪，減輕咳嗽症狀。
3.曲池穴：位於肘部外側，肱骨外上髁內緣凹陷處，能調和氣血，清肺熱，緩解喉嚨痛，咳嗽。
4.列缺穴：位於手腕內側（大拇指側下），能感覺到脈搏跳動之處，能舒緩咳嗽，喉嚨痛等喉部不適。
藉由以上4穴位的按壓，能預防並緩解感冒喉嚨痛，咳嗽等症狀。
除此之外，感冒咳嗽，喉嚨痛為抵抗力下降的表現，當人體抵抗力差時，平時藏在體內的「伏邪」就會反映出來，
因此，養成規律的生活作息，正常的飲食習慣，多運動，適時紓解壓力，以增強抵抗力，是預防咳嗽，喉嚨痛上身的首要之務。
自然界中有六種氣候變化現象，為風，寒，暑，濕，燥，熱「六淫」，
當六淫過盛，或人體因飲食不均衡，壓力大，作息不正常等因素導致抵抗力較弱時，
六氣也就成了對人體有害的「外邪」。
感冒喉嚨痛，咳嗽為外感「風邪」所致，
喉嚨痛是由風寒入裡化熱，產生發炎現象所導致的咽喉不適，
咳嗽則較區分較多，分為以下4種：
1.寒咳：受到風寒引起，痰白而稀，最常發生於老人，小孩。
2.熱咳：風熱犯肺，入裡化熱，痰多為黃色，呈黏稠狀。
3.燥咳：肺虛液少或受到燥邪引起，多為乾咳無痰，喉癢欲咳。
4.虛咳：肺氣虛，肺陰虛引起，久咳不愈，咳聲低弱無力。
咳嗽，喉嚨痛忌吃糖，以免生痰加重發炎症狀
咳嗽，喉嚨痛若忽視不管，久未痊癒，可能進一步導致慢性支氣管炎，慢性咽炎等症狀。
1.寒咳：多以驅風散寒，化痰止咳的藥材為主，如防風，生薑，荊芥，紫蘇。
2.熱咳：以清肺熱，化痰止咳為主，如薄荷，桔梗，甘草，魚腥草，桑白皮。
3.燥咳：以潤肺止咳為主，如麥冬，浙貝，枇杷葉，百合。
4.虛咳：以滋陰養肺為主，如銀耳，沙參，五味子。
治療咳嗽，喉嚨痛，4大關鍵穴位要勤按
除了以藥材來調理外，陳玫妃中醫師指出，平時可按壓4大穴位增強抵抗力，並緩解喉嚨痛，發炎症狀：
1.足三裡穴：位在膝蓋外側下3寸，外膝眼下四指處，可增加抵抗力，預防並緩解喉嚨痛，咳嗽症狀。
2.合谷穴：俗稱虎口穴，位於大姆指與食指相會合之處，因狀如深谷，故名合谷能疏通氣血，增強免疫力，散風邪，減輕咳嗽症狀。
3.曲池穴：位於肘部外側，肱骨外上髁內緣凹陷處，能調和氣血，清肺熱，緩解喉嚨痛，咳嗽。
4.列缺穴：位於手腕內側（大拇指側下），能感覺到脈搏跳動之處，能舒緩咳嗽，喉嚨痛等喉部不適。
藉由以上4穴位的按壓，能預防並緩解感冒喉嚨痛，咳嗽等症狀。
除此之外，感冒咳嗽，喉嚨痛為抵抗力下降的表現，當人體抵抗力差時，平時藏在體內的「伏邪」就會反映出來，
因此，養成規律的生活作息，正常的飲食習慣，多運動，適時紓解壓力，以增強抵抗力，是預防咳嗽，喉嚨痛上身的首要之務。
2019年6月16日星期日
2019年6月3日星期一
氣血不足，睡眠不足， 痰濕，疲倦，消化不良
黨參 一條
當歸 三克
白芍 三克
熟地 三克
白術 三克
川芎 三克
茯苓 三克
各樣 三克
香附 三克
甘草 兩片
益母草 三克
紅棗 4粒
黑棗 2粒
陳皮 一片
薑 兩片
雞 半隻
氣血不足，手腳冰冷 ， 補氣養血，補陰行氣
當歸 三克
黨參 一條
茯苓 三克
山藥 (准山) 4片
白術 三克
白芍 三克
麥冬 六粒
熟地 各樣三克
胎菊 三克
柴胡 三克
甘草 兩片
梔子 (枝子)
陳皮 一片
紅棗 4粒
黑棗 2粒
薑 兩片
雞 半隻
肝鬱，煩躁，潤腸 ， 通便 ， 睡眠不足
黨參 一條
茯苓 三克
北芪 兩片
茯神 三克
石斛 三克
山藥 (准山) 4片
甘草 兩片
決明子 三克
白扁豆 一湯匙
蓮子 一湯匙
生熟薏米 各一湯匙
無花果 4粒
紅棗 4粒
黑棗 2粒
陳皮 一片
痰濕，疲倦， 養神，消化不良 ，肥胖
2019年4月30日星期二
2019年4月12日星期五
種植
蠶豆
是為豆莢內的大型綠豆種植的，可以將整個莢吃掉。
多數類型長到至少1.2米高，可選擇矮種類，如空間有限，豆只會增長到35厘米左右。
相對容易種植。
蠶豆種子播種
春播：2月至4月
秋播：10月至11月
種植幼苗：5月
將幼苗種植在距離20-25cm。
種4-5cm深。
種子可以以交錯,間隔20-25厘米播種。
高大的品種需要一些支持。
用Pea＆Bean Net獲得額外支持。
獲得最佳結果，可用Bio-Gro Black Gold海藻肥。
植物達到1.2米高，切斷生長的小竅門，以促進更豐富的生長和更多的豆。
可以作為春天的綠色食用。
定期挑選豆莢以鼓勵更多的生長。
年輕的豆莢可以煮熟和整個吃。
是為豆莢內的大型綠豆種植的，可以將整個莢吃掉。
多數類型長到至少1.2米高，可選擇矮種類，如空間有限，豆只會增長到35厘米左右。
相對容易種植。
蠶豆種子播種
春播：2月至4月
秋播：10月至11月
種植幼苗：5月
將幼苗種植在距離20-25cm。
種4-5cm深。
種子可以以交錯,間隔20-25厘米播種。
高大的品種需要一些支持。
用Pea＆Bean Net獲得額外支持。
獲得最佳結果，可用Bio-Gro Black Gold海藻肥。
植物達到1.2米高，切斷生長的小竅門，以促進更豐富的生長和更多的豆。
可以作為春天的綠色食用。
定期挑選豆莢以鼓勵更多的生長。
年輕的豆莢可以煮熟和整個吃。
2019年4月8日星期一
2019年3月8日星期五
淮山 眉豆 黃豆 湯
淮山 眉豆 黃豆 湯
黃豆 : 性平，味甘，入脾，大腸經，健脾 益氣,護膚 養顏.
眉豆 : 性微溫，味甘，能健脾除濕
淮山 : 性平，味甘，入脾，肺，腎經，具有益氣養陰，補脾肺腎，固精 止帶的功效
立春氣節的養生湯水
黃豆 : 性平，味甘，入脾，大腸經，健脾 益氣,護膚 養顏.
眉豆 : 性微溫，味甘，能健脾除濕
淮山 : 性平，味甘，入脾，肺，腎經，具有益氣養陰，補脾肺腎，固精 止帶的功效
立春氣節的養生湯水
白背木耳 紅豆 花生 腰果 調養脾胃,祛風除濕 湯
白背木耳 紅豆 花生 腰果 調養脾胃,祛風除濕 湯
木耳 : 性平，味甘，入肺，脾，大腸，肝經，有潤肺益胃，益氣補血功效。
紅豆 : 性平，味甘，酸，有利水除濕，和血排膿，消腫解毒的功效。
花生 : 性甘，味平，入脾，肺經，能潤肺，和胃，止血。
腰果 : 性平，味甘，入脾，腎經。
木耳 : 性平，味甘，入肺，脾，大腸，肝經，有潤肺益胃，益氣補血功效。
紅豆 : 性平，味甘，酸，有利水除濕，和血排膿，消腫解毒的功效。
花生 : 性甘，味平，入脾，肺經，能潤肺，和胃，止血。
腰果 : 性平，味甘，入脾，腎經。
合掌瓜 紅蘿蔔 粟米 栗子 湯
合掌瓜紅蘿蔔粟米栗子健脾祛濕湯
合掌瓜：理氣和中，疏肝止咳的作用，適宜於消化不良。
紅蘿蔔：下氣補中，利胸膈腸胃，安五臟，令人健复。紅蘿蔔：能潤腎命，補元陽，暖下部，除寒濕
粟米：又稱玉米，性平，味甘，淡，歸脾，胃經，可益肺寧心，健脾開胃，利水通淋。
栗子：有益氣補腎，厚補胃腸的功效。
南瓜 合桃 薏米 雞腳 祛濕 健脾 湯
祛濕 : 薏米，即薏苡仁，性微寒，味甘，淡，入脾，胃，肺經，有利水滲濕，健脾，除痺，清熱排膿的功效。
健脾 : 南瓜，性溫，味甘，有補中益氣，潤肺健脾的作用。
合桃 : 又稱核桃，性溫，味甘，入肺，腎，大腸經，能補腎強腰，溫肺定喘，潤腸通便。
雞腳 : 性平，味甘，能強筋健骨。
南瓜合桃薏米雞腳湯很適合全家飲用。
2019年2月21日星期四
自閉症
這是一編二年前Ku博士有關自閉症的文章給參考：
我同事中有一位是日本籍的病理學專家，太太也是醫生，照道理說，兩口子加起來，應該很有能力照顧自己健康的了。不過，遺憾的是，他們有一個兒子，患上一個叫脆弱X型綜合症（Fragile X Syndrome，FXS）的病，這屬自閉症（Autism）的一種，病徵是智力遲鈍，不能適應群體，有言語障礙，又十分容易被聲音驚嚇。根據這位同事說，他太太懷孕時十分小心，又做過基因檢查，俾能確保胎兒沒有遺傳性的缺陷但百密一疏，忽視了另一個問題;也可能是矯枉過正了懷孕時為了避免生病，注射了一些預防針。兒子的智力障礙，可能就是這樣得來。
在1999年年以前出廠的疫苗，例如默克（Merck）的藥廠生產的三合一疫苗MMR（針對麻疹〔〕麻疹，痄腮〔腮腺炎〕和風疹〔風疹〕），其中有防腐劑，叫硫汞柳酸鈉（Thimerosal）。這東西是莉莉（禮來）藥廠在二十年代的發明品，成分中49.6％是水銀。不錯，水銀能殺死細菌和真菌，但它對人體，特別是幼嫩的嬰兒，有一定程度的毒性。在九十年代，由於不少嬰兒出現自閉症，很多人懷疑問題來自疫苗中的水銀。為避免打官司，衡量輕重之下，默克藥廠自動停止使用硫柳汞，事情也就沒有惡化。由於消費者沒有足夠的證據去起訴藥廠，這個「疫苗與自閉症相連關係」的疑案，也就不了了之。
水銀有毒是眾所周知的，但它會不會直接傷害神經細胞？上海交通大學環境科學與工程學的學者在“環境科學學報”（J. ENVIRON。科學。 Vol.17 pp.177-180）發表報告，綜合報導他們研究貴州水銀污染問題的結果。原來貴州是全世界幾個最大水銀產地之一，蘊藏量大到連一些地方的稻米中也含有超額水銀。在那個研究中，學者用染污了水銀的米去飼養大鼠。二十天後，他們解剖大鼠的腦組織，發現在負責記憶的海馬區（海馬），出現了特別多的一個蛋白質，叫c-FOS。這蛋白質的功能原是協助腦中的膠質細胞製造一氧化氮（Nitric Oxide）的神經傳導物，但過量一氧化氮可會令神經細胞受傷，引致例如「聽覺性的癲癇症」。
回說上文同事兒子患的FXS。為什麼我那位病理學專家同事懷疑他兒子的FXS是拜疫苗中水銀防腐劑所賜？原來這個病也有遺傳性版本，遺傳源自前人體內的遺傳物質中有幾十甚至幾百個重複的CGG密碼.CGG代表精胺酸（精氨酸），是細胞製造一氧化氮的原料。重重的CGG可帶來過量的一氧化氮，故從病理學的角度，可能是由於腦組織內出現太多一氧化氮，造成FXS類型的自閉症（NAT。神經科學。 Vol.9 pp.1221-1225）。
25 3 09
博士今天的文章（乙醯肉鹼）：
曾聽過一些故事，說牛有靈性，在拖它去屠宰時眼睛會流淚;我沒有養過牛，因此不知道是否真有其事不過，我曾養過狗，看來狗是真的有「眉目傳情」的本領。它有所求之時，會凝望著你，一臉渴求的樣子，有時更加上擺尾的動作。我有一次帶小狗從波士頓往紐約市，路途上在一加油站稍停。那一天下大雪，它不好在雪地上走動，我捧著它去到一處沒有雪的小角落讓它小解。事畢，它瞟我一眼，「打眼色」叫我捧它回去。
有人認為，我們的眼睛能對自己打眼色，以報吉凶，此乃所謂「眼眉跳」，引申下去，有「左吉右兇」之說，也有以時間作分析，在不同的十二個時辰發生，說是有不同的寓意。有些人則乾脆說眼眉跳是轉運的象徵。從生理機能角度解釋，身體的神經系統有時會「擺烏龍」，眼眉跳應是烏龍之一。其他的例子有如：本來完全沒有聲音，但耳中不斷會像聽到雜聲;在觸覺方面，有些人會無端端手指麻痺這都是因為神經細胞不太健康，生產的能量，不足以維持細胞膜離子通道的功能原來，負責聽覺，觸覺神經細胞的細胞膜外，有不少鈉離子;細胞膜內則有很多鉀離子為了維持「外鈉內鉀」，細胞須動用能量，將滲入細胞的鈉，以及滲出細胞的鉀，搬回原位。假如細胞造不出足夠能量做這工作，便無法維持秩序，從而產生錯誤神經訊息，導致耳鳴麻痺。拆解之法，是用一個叫左旋肉鹼（L-肉鹼）的補健食品，幫助細胞借其中的粒線體，把體內的葡萄糖轉為能量。這是以根本之法令細胞更健康。肉鹼可來自牛肉，因此有人說，服用牛肉汁可以提神;但若要功效顯著，應服用提純的補健食品。
肉鹼還可以幫助煙民戒菸。為什麼吸煙會上癮？原來，香煙中的尼古丁（菸鹼）能刺激中樞神經分泌一個神經傳導物，叫多巴胺（多巴胺），帶來「很愜意」（受到獎勵）的感覺（Neuroscience，Vol.85，pp.1005-1009），又能令其分泌另一個傳導物叫GABA，從而鬆弛神經（Eur。 J. Pharmacol。，Vol.480，pp.117-123）。前者令人“心思思”而上癮。乙醯肉鹼能增加GABA（Life Sci。，Vol.43，pp.289-292）但不會觸動與獎勵掛鉤的多巴胺。乙醯肉鹼又可以幫助酒徒戒酒，戒酒困難，是因為在戒的一段時間中，身體會有抽搐或顫抖的現象，甚至出現癲癇般的不適。這些徵狀都是與肌肉有關。在細胞的層面，只要能讓肌肉細胞製造出足夠的能量，便不會抽搐，顫抖或癲癇。乙醯肉鹼恰恰可以在這方面施援手（Drugs Exp。臨床。 Res。，Vol.26，pp.7-12）。對於上了冰毒（Methamphetamine）毒癮的人，在戒毒過程中，會感到沮喪和意志低沉，動作也會趨向遲鈍。乙醯肉鹼能大大減輕這種情況（藥理學。生物化學。 Behav。，Vol.83，pp.403-409）。
博士今天的文章（乙醯左旋肉鹼治療自閉症）：
「鴆」原是一種鳥，愛吃蛇，相傳其羽毛紫綠色，有劇毒，用之泡酒，可以毒死人;演變下來，「鴆」也被直接用以指「毒酒」一個人口渴得緊，找不到水，只有毒酒一杯，喝之會傷身，不喝則缺水而死，該如何取捨？這正是癌症病人的寫照。身體中有瘤，不能置之不理而讓它愈長愈大;？醫生建議以化療對付它，並預先說明，化療中用的是毒藥，殺癌細胞之餘，也會毒害其他健康的細胞做還是不做這真是名副其實一個「痛」，「苦」的抉擇。有一位讀者告訴我，想來想去，最終很無奈地決定接受化療，用的藥叫紫杉醇（紫杉醇）。有科學家曾指出，紫杉醇有副作用，包括可提升一些「血管內皮生長因子，從而增增微血管，幫助癌細胞獲得營養（Pharmacology，Vol.81，pp.317-324）;另一方面，它能激發體內一個叫NFKB的蛋白質（Clin。 Cancer Res。，Vol.11，pp.7490-7498）.NFKB最壞之處，在於它能令癌細胞脫離基質，等於鬆綁，像是一棵樹上的果實瓜熟蒂落，掉下來，隨著附近的河流（血管）漂游開去，去到（身體中）其他地方（器官），造成擴散的現象（Cancer Res。，Vol.67，pp.8800-8809）。在這位病人來說，首當其衝的害處，是這個藥令他全身皮膚都痛;皮膚痛的原因，是因為化療藥毒害了一種負責痛感的神經，叫甲纖維（A-光纖）。
若要「皮痛醫皮」，可用一個叫乙醯左旋肉鹼（乙酰基 - L-肉鹼）的補健食品（實驗Neurol。，Vol.210，pp.229-237）。肉鹼（Carnitine）是一種蛋白質衍生的胺基酸;乙醯（乙酰基）或乙醯化（乙酰化），則可令其增加水溶性。乙醯肉鹼的天然成分，是神經細胞用以修補自己的東西，也能借之以促進神經細胞互相接觸（中間體。 J. Clin。藥理學。 Res。，Vol.12，pp.269-279）。對一些因周邊神經受傷/退化而造成的麻痺，乙醯肉鹼具有效的補健作用。順便一提，神經細胞多接觸（Sprouting）可促進神經增生（神經發生），從而治療自閉症（神經生物學。如果可以1接10,10接100，思路便會十分靈活;但1若只能接3，之後3接9,9-接27，「腦筋」便會十分呆板，也就趨向自閉了。
要避免喝「毒酒」，便要在「冇病冇痛」之時未雨綢繆，吃一些補健食品。這方面，我有些心得。我提議用一個複方，內有多種天然食物的提純精華，包括薑黃素，綠茶素，芥蘭素，小白菊素，四管齊下，像是僱用四大武林高手一起做保鑣。不過，這些保鑣必須能「打得」，也就是須有真功夫，換言之，提純度要高，才有實效。
2019年2月13日星期三
鐵質 黑木耳
女性每個月都會因月經而流失鐵質，缺乏鐵質會令人貧血，
所以不少女性經常面色蒼白，嘴唇沒有血色，頭暈腳軟，手腳冰冷或甩頭髮。
營養師建議，可以吃一些含豐富鐵質的植物補血，
而富含最高鐵質的是黑木耳，每100克熟黑木耳約含有46毫克，100克等於1只飯碗分量。
第二位是腐竹，熟腐竹每100克有16-17毫克鐵質。
全麥糠穀物排第3位，每100克含12毫克鐵質，100克等到2/3只飯碗分量。
麥糠是麥的外殼，屬於早餐穀物片，除了本身含鐵質之外，生產商會添加鐵質，可以加入牛奶或豆奶食用。
第4位是芝麻，黑，白芝麻都含鐵質，每100克有11毫克鐵質，100克等到2/3只飯碗分量。
營養師建議成年人每日攝取介乎12-25毫克鐵質，
女性偏向20餘至25毫克，
男性則需要12-15毫克鐵質。
不過植物性鐵質稱為非血紅性鐵，吸收率較為差，約3％至8％不等，要提高鐵質吸收率，可以進食含豐富維他命ç的食物，
例如橙汁，或者吃兩個奇異果，半個木瓜。
另一方面，咖啡因或茶內的單寧酸，會阻礙植物性鐵質的吸收，他建議，進食含植物性鐵質食物前2小時或飯後1小時內，盡量不要喝咖啡或茶。
所以不少女性經常面色蒼白，嘴唇沒有血色，頭暈腳軟，手腳冰冷或甩頭髮。
營養師建議，可以吃一些含豐富鐵質的植物補血，
而富含最高鐵質的是黑木耳，每100克熟黑木耳約含有46毫克，100克等於1只飯碗分量。
第二位是腐竹，熟腐竹每100克有16-17毫克鐵質。
全麥糠穀物排第3位，每100克含12毫克鐵質，100克等到2/3只飯碗分量。
麥糠是麥的外殼，屬於早餐穀物片，除了本身含鐵質之外，生產商會添加鐵質，可以加入牛奶或豆奶食用。
第4位是芝麻，黑，白芝麻都含鐵質，每100克有11毫克鐵質，100克等到2/3只飯碗分量。
營養師建議成年人每日攝取介乎12-25毫克鐵質，
女性偏向20餘至25毫克，
男性則需要12-15毫克鐵質。
不過植物性鐵質稱為非血紅性鐵，吸收率較為差，約3％至8％不等，要提高鐵質吸收率，可以進食含豐富維他命ç的食物，
例如橙汁，或者吃兩個奇異果，半個木瓜。
另一方面，咖啡因或茶內的單寧酸，會阻礙植物性鐵質的吸收，他建議，進食含植物性鐵質食物前2小時或飯後1小時內，盡量不要喝咖啡或茶。
2019年2月12日星期二
播大蒜
開始春播大蒜
選擇一個陽光充足的地方和排水良好的土壤。
在種植前將大塊堆肥加入土壤中會增加肥力和營養水平，並改善土壤質地，使其更加排水，但同時又具有足夠的保濕性。
大蒜不會在酸性土壤中茁壯成長，因此建議加入石灰來提高pH值並產生更鹼性的土壤。
種植大蒜15厘米（6英寸），大約5-7厘米（2-3英寸）深，如果種植在一排30厘米（12英寸）之間。
種植大蒜在泥土中稍微淺一點，但是如果土壤是很好的和良好，種植在5-10厘米（2-4英寸）。 要多澆水。
考慮在黑色聚乙烯下生長，這可以抑制新出現的雜草。
在季節後期鋤草,來清除雜草可能會損壞整個土壤表面和大蒜的頭。
Starting Spring-planting Garlic
Choose a sunny site and soil that is well drained.
Incorporating bulky compost into the soil before planting will increase fertility and nutrient levels as well as improve the soil texture to make it more well-draining but at the same time adequately moisture-retentive.
Garlics do not thrive in acid soils so adding lime is advisable to raise the pH and create a more alkaline soil.
Plant cloves of garlic 15cm (6in) apart about 5-7cm (2-3in) deep and if planting in more than one row 30cm (12in) between rows.
Plant cloves are little shallower in clay soils, but if the soil is nicely worked and well-textured plant at 5-10cm (2-4in). Water well.
Consider growing under black polythene, which suppresses emerging weeds.
Ridding weeds by hoeing later in the season may damage the bulb heads neat the surface of the soil.
選擇一個陽光充足的地方和排水良好的土壤。
在種植前將大塊堆肥加入土壤中會增加肥力和營養水平，並改善土壤質地，使其更加排水，但同時又具有足夠的保濕性。
大蒜不會在酸性土壤中茁壯成長，因此建議加入石灰來提高pH值並產生更鹼性的土壤。
種植大蒜15厘米（6英寸），大約5-7厘米（2-3英寸）深，如果種植在一排30厘米（12英寸）之間。
種植大蒜在泥土中稍微淺一點，但是如果土壤是很好的和良好，種植在5-10厘米（2-4英寸）。 要多澆水。
考慮在黑色聚乙烯下生長，這可以抑制新出現的雜草。
在季節後期鋤草,來清除雜草可能會損壞整個土壤表面和大蒜的頭。
Starting Spring-planting Garlic
Choose a sunny site and soil that is well drained.
Incorporating bulky compost into the soil before planting will increase fertility and nutrient levels as well as improve the soil texture to make it more well-draining but at the same time adequately moisture-retentive.
Garlics do not thrive in acid soils so adding lime is advisable to raise the pH and create a more alkaline soil.
Plant cloves of garlic 15cm (6in) apart about 5-7cm (2-3in) deep and if planting in more than one row 30cm (12in) between rows.
Plant cloves are little shallower in clay soils, but if the soil is nicely worked and well-textured plant at 5-10cm (2-4in). Water well.
Consider growing under black polythene, which suppresses emerging weeds.
Ridding weeds by hoeing later in the season may damage the bulb heads neat the surface of the soil.
2019年2月8日星期五
2019年1月8日星期二
西梅醬羊排
小羊排 2支
西梅 6顆 西梅去皮去核切塊
黑胡椒粉 適量
海鹽 適量
紅蔥頭 6粒 切半
迷迭香 2支 切碎
蔓越莓幹 2大匙
無鹽牛油 10克
砂糖 2茶匙
意大利黑醋（香醋）1湯匙
上湯/水 1/2杯
橄欖油 適量
平底鍋加入10克牛油，牛油融化後,加入砂糖 2茶匙和紅蔥頭炒至金黃，再加入 1湯匙意大利黑醋拌勻。
黑醋濃縮後，加入西梅塊，蔓越莓幹，迷迭香末,和適量上湯（或水），用適量鹽和黑胡椒調味後,煮至收汁後盛出備用。
小羊排兩面撒上黑胡椒粉，海鹽和剩餘迷迭香末醃製。平底鍋中加熱橄欖油至中高火，放入醃好的羊排，一面煎成褐色後，翻面將另一面也煎成褐色。取出羊排放在盤中靜置5分鐘左右後，重新放入熱鍋中再兩面均勻加熱4分鐘後，配做好的西梅醬，即成。
西梅 6顆 西梅去皮去核切塊
黑胡椒粉 適量
海鹽 適量
紅蔥頭 6粒 切半
迷迭香 2支 切碎
蔓越莓幹 2大匙
無鹽牛油 10克
砂糖 2茶匙
意大利黑醋（香醋）1湯匙
上湯/水 1/2杯
橄欖油 適量
平底鍋加入10克牛油，牛油融化後,加入砂糖 2茶匙和紅蔥頭炒至金黃，再加入 1湯匙意大利黑醋拌勻。
黑醋濃縮後，加入西梅塊，蔓越莓幹，迷迭香末,和適量上湯（或水），用適量鹽和黑胡椒調味後,煮至收汁後盛出備用。
小羊排兩面撒上黑胡椒粉，海鹽和剩餘迷迭香末醃製。平底鍋中加熱橄欖油至中高火，放入醃好的羊排，一面煎成褐色後，翻面將另一面也煎成褐色。取出羊排放在盤中靜置5分鐘左右後，重新放入熱鍋中再兩面均勻加熱4分鐘後，配做好的西梅醬，即成。
黃豆醬
黃豆 1千克
辣椒 1 千克
油 500克
姜 80克
豆鼓 200克
冰糖 30克
鹽 少許
生抽 1勺
醬油 1勺
洋蔥 1個
黃豆洗淨提前一晚泡上，第二天早上淘一遍放入電飯鍋煮三個小時左右調到保溫一直悶個五六個小時這樣黃豆會變得軟爛，煮醬的時候好入味.
辣椒洋蔥切小丁，姜切末.
鍋裡倒油，放入薑末爆香，隨後放入洋蔥丁.
翻炒透明後,放入辣椒炒至軟爛.
放入豆豉和黃豆翻炒均勻把煮黃豆的黃豆水放入鍋中快蓋著黃豆就行.
小火翻炒加醬油，生抽，冰糖悶20分鐘左右，大火收汁注意翻鍋防止糊底，出鍋可以嚐嚐味道,不咸可以放點鹽，因豆鼓很咸.
這樣黃豆醬就完成了，放涼以後裝入密封容器裡，冰箱冷藏能保存一兩個月，開蓋了就趕緊吃，切忌不要沾到生水（因生水有細菌容易壞）.
最好在鍋裡用餘溫燜半天更入味，做好的醬裝在密封容器裡，冰箱冷藏保存，吃多少倒出多少.
辣椒 1 千克
油 500克
姜 80克
豆鼓 200克
冰糖 30克
鹽 少許
生抽 1勺
醬油 1勺
洋蔥 1個
黃豆洗淨提前一晚泡上，第二天早上淘一遍放入電飯鍋煮三個小時左右調到保溫一直悶個五六個小時這樣黃豆會變得軟爛，煮醬的時候好入味.
辣椒洋蔥切小丁，姜切末.
鍋裡倒油，放入薑末爆香，隨後放入洋蔥丁.
翻炒透明後,放入辣椒炒至軟爛.
放入豆豉和黃豆翻炒均勻把煮黃豆的黃豆水放入鍋中快蓋著黃豆就行.
小火翻炒加醬油，生抽，冰糖悶20分鐘左右，大火收汁注意翻鍋防止糊底，出鍋可以嚐嚐味道,不咸可以放點鹽，因豆鼓很咸.
這樣黃豆醬就完成了，放涼以後裝入密封容器裡，冰箱冷藏能保存一兩個月，開蓋了就趕緊吃，切忌不要沾到生水（因生水有細菌容易壞）.
最好在鍋裡用餘溫燜半天更入味，做好的醬裝在密封容器裡，冰箱冷藏保存，吃多少倒出多少.
孜然烤羊排
羊排 2 kg
孜然粉 適量
辣椒粉 適量
鹽 適量
姜 三片
桂皮 一片
八角 一個
花椒 一小戳
油 適量
錫紙 兩張
羊排選外層有一層油皮的比較好，洗淨放入高壓鍋，放入桂皮，花椒，八角，鹽，姜，水，水沒過羊排即可，大火上汽後轉中小火20分鐘。
將羊肉撈出瀝乾.
將鹽均勻的摸遍羊排，再抹孜然粉，辣椒粉，再抹一邊油，抹好放1小時.
用一張錫紙墊在烤盤上，另一張將羊排包好，烤箱160度，烤30分鐘，用錫紙包是防止羊肉水分流失口感發柴.
30分鐘後，烤箱轉上火，把錫紙打開，羊排有一層油脂那面朝上，繼續烤10分鐘，目的是上色和將外皮烤脆.
外皮烤得焦黃後，出爐。用刀順著排骨一根根切開.
2019年1月7日星期一
益生菌,膽固醇 斷食
進食一些對腸道有益的食物，使細菌變得健康，令人健康。
改變飲食習慣和腸道細菌，能預防肥胖，高血壓，糖尿病，心臟病，癌症，
會減小身體疼痛,發炎。
不想得糖尿病,
不想增強癌症細胞,
不想增加肝臟的負擔,
就少吃小麥，(小麥有毒), 餅乾，白飯.
也少吃果汁，汽水，高糖食物,(糖是一種毒藥)。
代糖，是化學合成物，比真糖還要傷害身體.
不想得心臟病，發炎,
就少吃種子油,omega 6.
選 牛油也很重要,用Grass fed butter 煉酥油.
可吃 牛 油，雞油， 羊油，椰子油，雞蛋黃,
曬太陽,是有助健康。
斷食不止減肥還能治病，
斷食是吃不含纖維的營養湯水，一天可以喝五次，是可以激發身體改善熱能來修復體傷及可自動調節各個器官功能暢順運作。
吃 降膽固醇藥，會有副作用，易有(白內障，飛蚊症)。
少吃碳水化合物，
吸自然光，紅光增加ATP，
適量運動，
吃健康脂肪，蛋白質，配合斷食，達致健康青春方法。
2018年10月6日星期六
有助益生菌生長的食物
泡菜 = 酸菜
韮菜
大蒜 = 蒜頭,
芹菜 = Celery 西芹 中芹.
豆豉
麵豉 = 麵豉醬 味噌.
奶酪 = 芝士 Cheese。
酸奶 = 乳酪 Yogurt ,(飲用，做沙津醬用)。
開心果
香蕉，蜂蜜，燕麥粥，有助益菌生長。
朱古力
咖啡
啤酒
紅酒
韮菜
大蒜 = 蒜頭,
芹菜 = Celery 西芹 中芹.
豆豉
麵豉 = 麵豉醬 味噌.
奶酪 = 芝士 Cheese。
酸奶 = 乳酪 Yogurt ,(飲用，做沙津醬用)。
開心果
香蕉，蜂蜜，燕麥粥，有助益菌生長。
朱古力
咖啡
啤酒
紅酒
2018年10月5日星期五
浴鹽 Epsom salts
用熱水加上浴鹽 Epsom salts,泡澡,泡腳,，除了恢復疲勞，治療皮膚病，痕癢，癬，皮膚發炎。
浴鹽是有用的肥料,在土壤中加上浴鹽，可以補充鎂的不足,如蕃茄，辣椒，馬鈴薯，玫瑰,噴灑一些.
浴鹽可以防止蟲害，用輕量溶劑灑在蔬菜及果樹上，防止蟲吃。
用一湯匙的浴鹽，溶於一加侖水中，再噴灑。
浴鹽的好處是可以幫助草坪亮麗，可以幫助植物進行光合作用，增加養料，葉子青綠,健康。
2018年10月3日星期三
無麩質飲食
1.購物時習慣閱讀食品標籤。
所有包裝食品均受過敏原標籤法的保護，這意味著您可以通過閱讀成分來判斷產品是否適合無麩質飲食。 如果含谷蛋白的穀物已被用作產品中的成分，則必須將其列在成分中（無論使用多少）。
將列出特定的穀物，注意提及小麥，黑麥，大麥，燕麥，拼寫，Kamut®或通過將這些一起製成的任何其他穀物，因為這些都含有谷蛋白。 通常，這些成分將以粗體突出顯示。
2.使用無麩質替代品代替含麩質食品
意大利面，麵包和餅乾都含有麩質，但這並不意味著你不能在飲食中享用這些食物。 相反，切換到您最喜歡的食物的無麩質替代品，您將在大多數超市和健康食品商店找到。 無麩質替代食品包括麵食，麵包，薄脆餅乾，麵包卷，穀物等。 那些在醫學上被診斷患有乳糜瀉的人可以在NHS的處方上接受一些無麩質的主食。
3.記住很多食物都是天然的無麩質食物
新鮮水果和蔬菜，肉類，家禽，魚類，奶酪和雞蛋天然無麩質，因此請將這些作為您用餐的基礎。
4.享用天然無麩質穀物和穀物。
無谷蛋白飲食並不意味著所有穀物和穀物都不在菜單上。 藜麥，teff，莧菜，玉米粥，蕎麥，玉米，小米和木薯粉只是一些天然無麩質穀物，可以包含在飲食中。 只需檢查標籤，確保您使用的是未受污染的版本。 嘗試將傳統麵包屑換成玉米粥麵包屑，選擇無麩質蕎麥或米粉和意大利面，然後嘗試用藜麥烘焙無麩質替代品。
5.了解哪種酒精可以避免酒精
無麩質酒精包括蘋果酒，葡萄酒，雪利酒，烈酒，口岸和利口酒，但請記住，啤酒，淡啤酒，粗壯和啤酒含有不同量的麩質，不適合無麩質飲食。 一些超市和餐館提供無麩質啤酒，但請確保您只喝那些標有這種標籤的啤酒
6.記住，您仍然可以與家人和朋友一起享用美食
採用無麩質飲食並不意味著你不能外出就餐 - 請查看Celiac UK的在線場地指南，看看你可以在哪裡吃無麩質食物。
7.注意交叉污染交叉污染
即使是一小塊麩質也足以引起乳糜瀉患者的症狀，因此請盡量減少含麩質食物交叉污染的風險。 通過在使用前沖洗廚房表面，使用單獨的黃油，塗抹物和果醬來減少麵包屑的擴散並投入一些烤麵包機以保持無麩質麵包分開來做到這一點。
8.避免含有麩質的醬汁
很多意大利麵醬，肉汁，湯料和調味品都含有小麥粉，因此含有麩質，因此請確保您閱讀標籤並排除任何不合適的東西。 相反，嘗試使用玉米粉，葛粉或馬鈴薯澱粉製作自己的意大利麵醬和肉汁，以增加它們的無谷蛋白選擇。
9.在廚房用具中進行實驗
為您常用的含麩質成分尋找合適的無麩質替代品是個人品味的問題，因此在廚房里花時間習慣無麩質麵粉和烘焙助劑。
10.無麩質餐也可以同樣美味和健康.
所有包裝食品均受過敏原標籤法的保護，這意味著您可以通過閱讀成分來判斷產品是否適合無麩質飲食。 如果含谷蛋白的穀物已被用作產品中的成分，則必須將其列在成分中（無論使用多少）。
將列出特定的穀物，注意提及小麥，黑麥，大麥，燕麥，拼寫，Kamut®或通過將這些一起製成的任何其他穀物，因為這些都含有谷蛋白。 通常，這些成分將以粗體突出顯示。
2.使用無麩質替代品代替含麩質食品
意大利面，麵包和餅乾都含有麩質，但這並不意味著你不能在飲食中享用這些食物。 相反，切換到您最喜歡的食物的無麩質替代品，您將在大多數超市和健康食品商店找到。 無麩質替代食品包括麵食，麵包，薄脆餅乾，麵包卷，穀物等。 那些在醫學上被診斷患有乳糜瀉的人可以在NHS的處方上接受一些無麩質的主食。
3.記住很多食物都是天然的無麩質食物
新鮮水果和蔬菜，肉類，家禽，魚類，奶酪和雞蛋天然無麩質，因此請將這些作為您用餐的基礎。
4.享用天然無麩質穀物和穀物。
無谷蛋白飲食並不意味著所有穀物和穀物都不在菜單上。 藜麥，teff，莧菜，玉米粥，蕎麥，玉米，小米和木薯粉只是一些天然無麩質穀物，可以包含在飲食中。 只需檢查標籤，確保您使用的是未受污染的版本。 嘗試將傳統麵包屑換成玉米粥麵包屑，選擇無麩質蕎麥或米粉和意大利面，然後嘗試用藜麥烘焙無麩質替代品。
5.了解哪種酒精可以避免酒精
無麩質酒精包括蘋果酒，葡萄酒，雪利酒，烈酒，口岸和利口酒，但請記住，啤酒，淡啤酒，粗壯和啤酒含有不同量的麩質，不適合無麩質飲食。 一些超市和餐館提供無麩質啤酒，但請確保您只喝那些標有這種標籤的啤酒
6.記住，您仍然可以與家人和朋友一起享用美食
採用無麩質飲食並不意味著你不能外出就餐 - 請查看Celiac UK的在線場地指南，看看你可以在哪裡吃無麩質食物。
7.注意交叉污染交叉污染
即使是一小塊麩質也足以引起乳糜瀉患者的症狀，因此請盡量減少含麩質食物交叉污染的風險。 通過在使用前沖洗廚房表面，使用單獨的黃油，塗抹物和果醬來減少麵包屑的擴散並投入一些烤麵包機以保持無麩質麵包分開來做到這一點。
8.避免含有麩質的醬汁
很多意大利麵醬，肉汁，湯料和調味品都含有小麥粉，因此含有麩質，因此請確保您閱讀標籤並排除任何不合適的東西。 相反，嘗試使用玉米粉，葛粉或馬鈴薯澱粉製作自己的意大利麵醬和肉汁，以增加它們的無谷蛋白選擇。
9.在廚房用具中進行實驗
為您常用的含麩質成分尋找合適的無麩質替代品是個人品味的問題，因此在廚房里花時間習慣無麩質麵粉和烘焙助劑。
10.無麩質餐也可以同樣美味和健康.
2018年10月2日星期二
繡球花,乾花
1.確定所需的顏色
無論採用什麼顏色的花朵都是乾燥後的最終顏色。 因此，決定你最終想要乾花的顏色，並等到你的繡球花在開始之前是那種顏色。
2.尋找完全開放的花朵
最好的花朵是那些已經“老化”一點的花朵。 找完全打開並且已經在灌木上一點的。 盡量避免那些已經開始變成棕色的。
3.在節點上方切割莖桿
幹繡球花確定想要的長度後，使用乾淨，鋒利的修剪器在節點上方切割。
4.選擇花瓶
你的花朵會掛在花瓶裡晾乾，所以試著找一個更高（但不高於莖）並且相當窄的花瓶。 保持足夠寬，所以花朵不會被打碎。
5.從莖上取下葉子
將所有葉子從繡球花莖上移除。 如果你允許它們乾燥，葉子會分離，到處亂七八糟。
6.在節點之間進行新鮮切割
移除葉子後，取下修剪器並直接在2個最底部節點的中間進行傾斜切割。45度切割,是最大的表面積，從而產生更大的吸水量，並使莖不會坐在花瓶的底部。
7.將鮮花放入花瓶中
在花瓶的底部加入約1英寸的水，然後將花朵放入其中。在這個過程中你不用再添加任何水，但這一點是為了防止新鮮切割的莖幹直接乾萎.
.8.等 2-3 週
現在是困難的部分：耐心幾個星期，直到花朵完全乾涸！ 如前所述，在此期間不要添加任何額外的水。 等到花朵失去所有水分，將它們從花瓶中取出，然後可以使用。
無論採用什麼顏色的花朵都是乾燥後的最終顏色。 因此，決定你最終想要乾花的顏色，並等到你的繡球花在開始之前是那種顏色。
2.尋找完全開放的花朵
最好的花朵是那些已經“老化”一點的花朵。 找完全打開並且已經在灌木上一點的。 盡量避免那些已經開始變成棕色的。
3.在節點上方切割莖桿
幹繡球花確定想要的長度後，使用乾淨，鋒利的修剪器在節點上方切割。
4.選擇花瓶
你的花朵會掛在花瓶裡晾乾，所以試著找一個更高（但不高於莖）並且相當窄的花瓶。 保持足夠寬，所以花朵不會被打碎。
5.從莖上取下葉子
將所有葉子從繡球花莖上移除。 如果你允許它們乾燥，葉子會分離，到處亂七八糟。
6.在節點之間進行新鮮切割
移除葉子後，取下修剪器並直接在2個最底部節點的中間進行傾斜切割。45度切割,是最大的表面積，從而產生更大的吸水量，並使莖不會坐在花瓶的底部。
7.將鮮花放入花瓶中
在花瓶的底部加入約1英寸的水，然後將花朵放入其中。在這個過程中你不用再添加任何水，但這一點是為了防止新鮮切割的莖幹直接乾萎.
.8.等 2-3 週
現在是困難的部分：耐心幾個星期，直到花朵完全乾涸！ 如前所述，在此期間不要添加任何額外的水。 等到花朵失去所有水分，將它們從花瓶中取出，然後可以使用。
2018年10月1日星期一
種植甜西瓜
您可以在露台或陽台上的容器中種植美味的甜西瓜。
1.容器尺寸
從5加侖或更大的桶開始。 西瓜有很長的主根，需要足夠的空間在容器中“伸展”出來。 一個至少2英尺深的水桶是最好的。
2.排水孔
確保容器底部有大量鑽孔，以排出多餘的水。
3.盆栽土壤
用盆栽土填充容器，或從花園中心購買無土混合物。 花園土壤或表土很容易壓實，使西瓜難以生長。
4.藤蔓支持
西瓜植物需要很大的空間才能生長。 如果你給他們一個格子爬，並訓練植物這樣做，你可以控制他們的足跡。 讓它們向上生長將使它們不會佔用你的院子。
一個藤蔓
對於每種種子，最好只允許一個主要的葡萄種植。 隨著側枝/藤蔓的發展，將它們捏掉。 這將使葡萄更健康，更有效。
6.手授粉
西瓜植物將在同一藤蔓上形成雌花和雄花。 蜜蜂和蝴蝶等傳粉者會自然地為植物授粉，但是通過手工授粉給你的一些額外幫助只會有助於果實形成的機會。
7.限制水果的數量
植物只能從盆栽土壤中攝取這麼多營養。 更多的水果意味著這些營養成分分開，導致每個水果接收較少。 建議從葡萄藤中取出多餘的水果，每個葡萄樹保留2到3個大品種，每個葡萄樹保留5到10個小品種，以獲得最優質的水果。
8.水果支持
隨著水果的發展，使用彈力材料，如連褲襪或T卹，在它們下面創造一個吊床。 當它們變大並且防止它們脫離藤蔓時，支持它們。
1.容器尺寸
從5加侖或更大的桶開始。 西瓜有很長的主根，需要足夠的空間在容器中“伸展”出來。 一個至少2英尺深的水桶是最好的。
2.排水孔
確保容器底部有大量鑽孔，以排出多餘的水。
3.盆栽土壤
用盆栽土填充容器，或從花園中心購買無土混合物。 花園土壤或表土很容易壓實，使西瓜難以生長。
4.藤蔓支持
西瓜植物需要很大的空間才能生長。 如果你給他們一個格子爬，並訓練植物這樣做，你可以控制他們的足跡。 讓它們向上生長將使它們不會佔用你的院子。
一個藤蔓
對於每種種子，最好只允許一個主要的葡萄種植。 隨著側枝/藤蔓的發展，將它們捏掉。 這將使葡萄更健康，更有效。
6.手授粉
西瓜植物將在同一藤蔓上形成雌花和雄花。 蜜蜂和蝴蝶等傳粉者會自然地為植物授粉，但是通過手工授粉給你的一些額外幫助只會有助於果實形成的機會。
7.限制水果的數量
植物只能從盆栽土壤中攝取這麼多營養。 更多的水果意味著這些營養成分分開，導致每個水果接收較少。 建議從葡萄藤中取出多餘的水果，每個葡萄樹保留2到3個大品種，每個葡萄樹保留5到10個小品種，以獲得最優質的水果。
8.水果支持
隨著水果的發展，使用彈力材料，如連褲襪或T卹，在它們下面創造一個吊床。 當它們變大並且防止它們脫離藤蔓時，支持它們。
了解授粉以獲得豐收
1.雌雄同株：雌雄同株的植物在每株植物上都有雌花和雄花。
2.雌雄異株：雌雄異株的植物有雄花或雌花，而不是兩者。
3雌雄同體：雌雄同體是指“完整”的花，包括雌性器官（雌蕊）和雄性器官（雄蕊）。
4.雄蕊：雄蕊是指僅有雄性器官的花。
5雌蕊：雌蕊是指僅有雌性器官的花。
6.自給自足：“完整”的花有能夠自我授粉，產生可行的果實。
現在我們知道了這些定義，看看下面的列表，了解它們如何發揮作用.
西紅柿，辣椒和茄子
Tomatoes, peppers and eggplant
西紅柿，辣椒和茄子都屬於同一植物科（茄科），被認為是自交的。 每株植物都有鮮花，有雄性和雌性器官。 這意味著西紅柿，茄子和辣椒可以被風傳粉，即使在沒有傳粉媒介的情況下你也可能獲得一些水果。 然而，傳粉媒介增加了你獲得更大，更健康的收穫的機會。 為了獲得最好的番茄收穫，“嗡嗡”授粉是理想的。 明尼蘇達大學擴建部門表示，嗡嗡聲授粉是指在捕獲花粉的同時，熊蜂鳴叫它們的翅膀，從而導致更有效的授粉。
南瓜，西葫蘆，南瓜和黃瓜
Squash, zucchini, pumpkins and cucumbers
西葫蘆，西葫蘆，南瓜和黃瓜都是葫蘆，並不是自給自足的。 相反，這些植物是雌雄同株的（在同一植物上容納雄花和雌花）。 雌花通常在花的基部有一個小小的果形卵巢，等待變成水果。 男性水果沒有這個。
蘆筍
Asparagus
蘆筍植物是雌雄異株的，這意味著每株植物都有雄花或雌花。
藍莓
Blueberries
藍莓可能會自我授粉。 每朵花都有雌雄器官。如果種植一種以上的品種，藍莓可以獲益，因此可以進行異花授粉。 這是指傳粉者將花粉從一朵花移動到位於完全不同植物上的另一朵花的柱頭上。 最好的藍莓授粉者是本地蜜蜂，在花園中加入原生花卉以吸引多的蜜蜂。
種植美味的羅蔔
1.充足的陽光
蘿蔔喜歡陽光，比其他植物多,喜歡至少10小時的直接陽光，如果它們在下午，炎熱時會有一些陰影，那麼會更好。
2.鬆散，易碎的土壤
與大多數在地面上種植蔬菜的植物不同，蘿蔔需要鬆散，易碎且無岩石的土壤。 在種植之前使用大量有機物質來創造最佳的土壤。
3.微酸性土壤
許多園林植物喜歡微酸性土壤來擴散其根。蘿蔔喜歡pH值在6.0到6.8之間的土壤，以實現最佳生長。
4.成長的空間
間距離，可能會在一個地方出現許多幼苗。幼苗大約5英寸高，然後切掉頂部，使間隔距離，分開間隔 5至6英吋。
5.硼補充 Boron
微量營養素對於植物生長來說很重要 - 雖然數量很少。 在甜菜中，需要足夠的土壤硼; 如果沒有適當的水平，植物生長將受到影響，根部可能會產生內部黑點。 這種依賴性可能是由於植物的祖先歷史，但可以通過將一湯匙硼砂Boron,溶解到6夸脫的水中並在種植時將其灑上而容易地補救。
6.持續潮濕的土壤
種植後保持持續濕潤，使發芽幼苗更容易突破表面。 乾燥的土壤會形成難以長大，在開始生長，要定期澆水，以避免根部變成木質或開裂。
蘿蔔喜歡陽光，比其他植物多,喜歡至少10小時的直接陽光，如果它們在下午，炎熱時會有一些陰影，那麼會更好。
2.鬆散，易碎的土壤
與大多數在地面上種植蔬菜的植物不同，蘿蔔需要鬆散，易碎且無岩石的土壤。 在種植之前使用大量有機物質來創造最佳的土壤。
3.微酸性土壤
許多園林植物喜歡微酸性土壤來擴散其根。蘿蔔喜歡pH值在6.0到6.8之間的土壤，以實現最佳生長。
4.成長的空間
間距離，可能會在一個地方出現許多幼苗。幼苗大約5英寸高，然後切掉頂部，使間隔距離，分開間隔 5至6英吋。
5.硼補充 Boron
微量營養素對於植物生長來說很重要 - 雖然數量很少。 在甜菜中，需要足夠的土壤硼; 如果沒有適當的水平，植物生長將受到影響，根部可能會產生內部黑點。 這種依賴性可能是由於植物的祖先歷史，但可以通過將一湯匙硼砂Boron,溶解到6夸脫的水中並在種植時將其灑上而容易地補救。
6.持續潮濕的土壤
種植後保持持續濕潤，使發芽幼苗更容易突破表面。 乾燥的土壤會形成難以長大，在開始生長，要定期澆水，以避免根部變成木質或開裂。
2018年9月28日星期五
選擇西瓜
1, 看看西瓜底部
西瓜從藤上拉下來，它就沒有更成熟。 為了讓西瓜上市，農民們早點採摘了一些西瓜。 如果你看看西瓜的底部，應該有一個奶油色的補丁。 它越大越暗越好。
2.檢查顏色
西瓜應該是深綠色。 非常輕的西瓜可能在葡萄藤上沒有成熟足夠長的時間。應該有對比的黑色和較淺的條紋。
3.拿起選擇幾個
西瓜主要由水製成。 西瓜的大小感覺很輕，可能是乾的（而且很粗糙！）。 多汁，成熟的西瓜會重, 要選擇比較。
4.檢查形狀和光澤
西瓜應該是橢圓形和均勻的。 如果有凹凸，腫塊和凹痕，不應該選擇它。 成熟的西瓜不會有光澤。 光澤表明瓜不太熟。
5, 莖不會有幹
如果瓜仍然有一個莖，意味著甜瓜很容易從藤上脫落，因此不太成熟。 你可以尋找一個稍微縮進的瓜（莖幹的位置）。表明瓜自己從藤上掉下來了.
6, 怎麼樣敲門？
敲打西瓜是一個令人驚訝的話題。 敲是沒有意義的。 你可以敲擊並聽取空洞的聲音，但是通過觀察顏色，形狀和黃斑，你會得到更好的效果。
西瓜從藤上拉下來，它就沒有更成熟。 為了讓西瓜上市，農民們早點採摘了一些西瓜。 如果你看看西瓜的底部，應該有一個奶油色的補丁。 它越大越暗越好。
2.檢查顏色
西瓜應該是深綠色。 非常輕的西瓜可能在葡萄藤上沒有成熟足夠長的時間。應該有對比的黑色和較淺的條紋。
3.拿起選擇幾個
西瓜主要由水製成。 西瓜的大小感覺很輕，可能是乾的（而且很粗糙！）。 多汁，成熟的西瓜會重, 要選擇比較。
4.檢查形狀和光澤
西瓜應該是橢圓形和均勻的。 如果有凹凸，腫塊和凹痕，不應該選擇它。 成熟的西瓜不會有光澤。 光澤表明瓜不太熟。
5, 莖不會有幹
如果瓜仍然有一個莖，意味著甜瓜很容易從藤上脫落，因此不太成熟。 你可以尋找一個稍微縮進的瓜（莖幹的位置）。表明瓜自己從藤上掉下來了.
6, 怎麼樣敲門？
敲打西瓜是一個令人驚訝的話題。 敲是沒有意義的。 你可以敲擊並聽取空洞的聲音，但是通過觀察顏色，形狀和黃斑，你會得到更好的效果。
常見的園藝錯誤及如何避免
常見的園藝錯誤：
1.種植時不考慮空間
人們很容易忘記你的植物，無論是蔬菜還是水果，都需要空間來生長。 根據地球母親新聞報導，將植物放得太近會導致它們爭奪陽光和其他關鍵營養素。 為確保適當的間距，Mother Earth News建議保持床鋪清潔雜草。 早期和經常雜草，特別是在植物生命的前幾週。
2.過度澆水
這絕對是許多園丁所犯的罪魁禍首。 浸泡或坐在水中的根會導致植物枯萎，因為它們沒有足夠的氧氣。 記住，根需要呼吸！ Natural Living Ideas建議園丁適當地管理澆水頻率，特別是在根完全成熟的植物中。
3.挑錯植物
所有植物都是不同的，並在不同的氣候條件下茁壯成長。有些需要更多的水分，而有些需要更多的陽光。除此之外，你需要了解自己和你的園丁類型。例如，你是一個經常忘記澆水的懶惰園丁（這是我！）？多肉植物可能是你的答案。你每週只需澆一次水。
4.沒有準備土壤/花園床
特別是在早期階段，重要的是土壤對幼苗是豐富和健康的。你不希望土壤變得太硬或乾燥。 “每日鄉村日報”稱，“對於粘土重的土壤，你需要添加沙子和有機物來緩解壓實。對於沙質土壤，你需要加入堆肥或腐爛的糞便來改善水分的保留和養分。“這兩個建議都能讓您的植物牢固樹立根基。
5.不使用適當的覆蓋量
覆蓋旨在減緩或防止雜草在您的花園中生長。它還有助於保持土壤中的水分含量。太多的覆蓋物會阻止幼苗獲得足夠的光照。太少的覆蓋物會導致乾燥的土壤，導致幼苗蓬勃發展。來自Countryside Daily的Gail Damerow建議，當幼苗高出幾英寸時再加一英寸覆蓋物，當它們長到一半時再增加幾英寸。
6.水下
有時，判斷您的植物是否處於低水平或過度覆蓋狀態可能會令人困惑。在這兩種情況下，你的植物都會變成棕色並開始枯萎。那你怎麼知道你的植物是否缺少額外的H20？手指測試是大多數園藝網站推薦的。將手指向下移動1或2英寸進入土壤。如果土壤濕了，你就是好的。如果它是乾的，是時候澆水了！
7.雜草殺手的使用不當
雜草殺手噴霧劑可以通過空氣傳播或混合在水中並在下游（雨中）運行，導致您無意中傷害附近的植物或花卉。
8.忘記輪作
作物輪作很重要，因為它可以防止同一植物遇到與前一次收穫期間相同的害蟲或昆蟲。 除此之外，植物輪作有助於更新和恢復土壤營養水平。
1.種植時不考慮空間
人們很容易忘記你的植物，無論是蔬菜還是水果，都需要空間來生長。 根據地球母親新聞報導，將植物放得太近會導致它們爭奪陽光和其他關鍵營養素。 為確保適當的間距，Mother Earth News建議保持床鋪清潔雜草。 早期和經常雜草，特別是在植物生命的前幾週。
2.過度澆水
這絕對是許多園丁所犯的罪魁禍首。 浸泡或坐在水中的根會導致植物枯萎，因為它們沒有足夠的氧氣。 記住，根需要呼吸！ Natural Living Ideas建議園丁適當地管理澆水頻率，特別是在根完全成熟的植物中。
3.挑錯植物
所有植物都是不同的，並在不同的氣候條件下茁壯成長。有些需要更多的水分，而有些需要更多的陽光。除此之外，你需要了解自己和你的園丁類型。例如，你是一個經常忘記澆水的懶惰園丁（這是我！）？多肉植物可能是你的答案。你每週只需澆一次水。
4.沒有準備土壤/花園床
特別是在早期階段，重要的是土壤對幼苗是豐富和健康的。你不希望土壤變得太硬或乾燥。 “每日鄉村日報”稱，“對於粘土重的土壤，你需要添加沙子和有機物來緩解壓實。對於沙質土壤，你需要加入堆肥或腐爛的糞便來改善水分的保留和養分。“這兩個建議都能讓您的植物牢固樹立根基。
5.不使用適當的覆蓋量
覆蓋旨在減緩或防止雜草在您的花園中生長。它還有助於保持土壤中的水分含量。太多的覆蓋物會阻止幼苗獲得足夠的光照。太少的覆蓋物會導致乾燥的土壤，導致幼苗蓬勃發展。來自Countryside Daily的Gail Damerow建議，當幼苗高出幾英寸時再加一英寸覆蓋物，當它們長到一半時再增加幾英寸。
6.水下
有時，判斷您的植物是否處於低水平或過度覆蓋狀態可能會令人困惑。在這兩種情況下，你的植物都會變成棕色並開始枯萎。那你怎麼知道你的植物是否缺少額外的H20？手指測試是大多數園藝網站推薦的。將手指向下移動1或2英寸進入土壤。如果土壤濕了，你就是好的。如果它是乾的，是時候澆水了！
7.雜草殺手的使用不當
雜草殺手噴霧劑可以通過空氣傳播或混合在水中並在下游（雨中）運行，導致您無意中傷害附近的植物或花卉。
8.忘記輪作
作物輪作很重要，因為它可以防止同一植物遇到與前一次收穫期間相同的害蟲或昆蟲。 除此之外，植物輪作有助於更新和恢復土壤營養水平。
種植秋季容器的技巧
是秋季的傳統美食，很多其他選擇在你的容器中可以持續超過第一次霜凍。
選擇容器，購買一些優質的盆栽土，收集一些園藝工具，並帶上你的噴壺。 準備開始在你的前廊，甲板，甚至床上添加秋天的顏色。
有8種植物可以解決這個問題：
1.Ornamental Grasses 觀賞草
觀賞草為您的秋季容器增加高度，紋理和顏色。您可以將它們分組，單獨或與其他秋季植物一起種植。其中許多人將在整個冬季繼續保持良好狀態。
2.Coral Bells 珊瑚鐘聲
珊瑚鈴有各種各樣的顏色和葉子紋理。它們與葫蘆，媽媽和觀賞草混合良好，在一些最冷的溫度下很耐寒。將它們與南瓜播種機配對，以獲得極好的秋季外觀。
3.Decorative Cabbages 裝飾捲心菜
捲心菜為混合容器花園增添了美麗的秋天色彩和紋理。隨著天氣變冷，這些顏色會加劇。當它們在鄉村花園種植園或低籃子中組合在一起時，開花的捲心菜特別有吸引力。
4.Sedum景天
Sedum在秋季看起來最好，這使它成為您容器的完美植物。它在夏末和初秋開花，它更喜歡充足的陽光和良好的排水。你可以把它留在冬天以外，因為乾燥的花朵在雪或霜中看起來非常出色，而且植物本身耐寒-40華氏度！
5. Oxalis
Oxalis 很容易生長，喜歡部分到完全陰涼。這是一個長12英寸到18英寸高的植物，這使它成為填充容器的理想選擇。植物勃艮第的深色幾乎是黑色 - 使它成為秋季園丁的最愛。 Oxalis耐寒15華氏度。
6.馬鞭草 Verbena
馬鞭草是一種多產的大器，很快就會下降。它們適用於花盆，吊籃和窗框。在第一次霜凍之後，它們將在15華氏度之後繼續開花。馬鞭草有多種顏色，包括紅色，深藍色，紫色和粉紅色。
7.彩葉草Coleus
是秋季容器的最愛，其紅色，酒紅色和綠色雜色葉子。從優質的盆栽土壤開始。將容器放在植物充足陽光的地方，並確保其排水良好的土壤。你需要每兩週餵牠一次。
8. Calibrachoa（百萬鍾）
Calibrachoa 是一種受歡迎的容器工廠，在吊籃，碗或混合容器中看起來很棒。 它們有從洋紅色到白色的各種顏色以及介於兩者之間的所有顏色。 如果給它足夠的陽光，水和食物，這種經典的穗狀植物將會很好地開花。
選擇容器，購買一些優質的盆栽土，收集一些園藝工具，並帶上你的噴壺。 準備開始在你的前廊，甲板，甚至床上添加秋天的顏色。
有8種植物可以解決這個問題：
1.Ornamental Grasses 觀賞草
觀賞草為您的秋季容器增加高度，紋理和顏色。您可以將它們分組，單獨或與其他秋季植物一起種植。其中許多人將在整個冬季繼續保持良好狀態。
2.Coral Bells 珊瑚鐘聲
珊瑚鈴有各種各樣的顏色和葉子紋理。它們與葫蘆，媽媽和觀賞草混合良好，在一些最冷的溫度下很耐寒。將它們與南瓜播種機配對，以獲得極好的秋季外觀。
3.Decorative Cabbages 裝飾捲心菜
捲心菜為混合容器花園增添了美麗的秋天色彩和紋理。隨著天氣變冷，這些顏色會加劇。當它們在鄉村花園種植園或低籃子中組合在一起時，開花的捲心菜特別有吸引力。
4.Sedum景天
Sedum在秋季看起來最好，這使它成為您容器的完美植物。它在夏末和初秋開花，它更喜歡充足的陽光和良好的排水。你可以把它留在冬天以外，因為乾燥的花朵在雪或霜中看起來非常出色，而且植物本身耐寒-40華氏度！
5. Oxalis
Oxalis 很容易生長，喜歡部分到完全陰涼。這是一個長12英寸到18英寸高的植物，這使它成為填充容器的理想選擇。植物勃艮第的深色幾乎是黑色 - 使它成為秋季園丁的最愛。 Oxalis耐寒15華氏度。
6.馬鞭草 Verbena
馬鞭草是一種多產的大器，很快就會下降。它們適用於花盆，吊籃和窗框。在第一次霜凍之後，它們將在15華氏度之後繼續開花。馬鞭草有多種顏色，包括紅色，深藍色，紫色和粉紅色。
7.彩葉草Coleus
是秋季容器的最愛，其紅色，酒紅色和綠色雜色葉子。從優質的盆栽土壤開始。將容器放在植物充足陽光的地方，並確保其排水良好的土壤。你需要每兩週餵牠一次。
8. Calibrachoa（百萬鍾）
Calibrachoa 是一種受歡迎的容器工廠，在吊籃，碗或混合容器中看起來很棒。 它們有從洋紅色到白色的各種顏色以及介於兩者之間的所有顏色。 如果給它足夠的陽光，水和食物，這種經典的穗狀植物將會很好地開花。
消滅螞蟻
1.硼砂驅蚊劑。將1杯糖，1/2杯水和1湯匙硼砂混合在帶蓋的塑料容器中。 Creekline House說要在蓋子上戳一下洞，然後在容器周圍倒一點糖。這樣做會將螞蟻引誘到容器中並鼓勵它們掉入陷阱。
2.無毒螞蟻驅避劑。在噴霧瓶中倒入2/3杯白醋，1/3杯水，20滴丁香精油，20滴茶樹油和1茶匙液體肥皂。 Spritz螞蟻和他們的入口點消滅昆蟲，並阻止進一步入侵。
3.茶樹油。根據Scratchy Mommy的說法，這種成分解決方案是一個奇蹟工作者。將茶樹油浸在茶樹油中，然後將其塗抹在家中的入口處。
4.開水。如果你知道螞蟻山所在的位置，可以直接從山上倒入沸水來解決問題，Scratchy Mommy說。
5.檸檬汁。在噴霧瓶中混合1份檸檬汁和1份水。 DIY＆amp;工藝品說要將混合物噴灑在家中，無論螞蟻進來的地方。
gout 痛風
1.看你吃什麼 - 喝
LiveStrong表示，肉類，精製碳水化合物，果糖和酵母都是高嘌呤攝入量的原因。因此，應該限制蘇打水和果汁的消費，啤酒也應該這樣。應該避免使用“器官肉”，例如肝臟和腎臟，梅奧診所建議 - 海鮮，如沙丁魚，鳳尾魚和貽貝。
2.將更健康的食物混合到你的飲食中
十大家庭療法建議你可以採取一些天然食物來抵消痛風的影響。由於其抗氧化劑和花青素含量高，有助於減少炎症，櫻桃在其中排名很高。蘋果和香蕉也被推薦，因為它們都含有能夠去除尿酸的化合物：蘋果中的蘋果酸中和尿酸，而香蕉中的鉀含量會使晶體液化並沖洗掉。
3.嘗試這些替代療法
除了吃這些健康食品外，您還可以嘗試其他一些方法。十大家庭補救措施表明，淡化蘋果醋可以緩解疼痛，而生薑根（粉末或液體形式）可預防炎症。
小蘇打和活性炭都可以減少尿酸：前者通過將半茶匙小蘇打與一杯水混合，後者通過將木炭和水製成的糊狀物塗抹到痛風感染區域，或者以洗液或洗澡。
最後，水是最後的手段。 LiveStrong建議使用固體水合液讓腎臟處理尿酸並將其通過尿液。為了快速緩解疼痛，將疼痛的身體部位浸入冷水中會有所幫助 - 但十大家庭療法警告不要濫用冷處理，因為它還可能促進尿酸的結晶並使事情變得更糟。
當然，強烈建議您在治療痛風時定期去看醫生，因為您可以更好地了解如何根據自己的具體情況調整飲食。
Lemons 檸檬栽種
第1步：潤濕土壤
檸檬在潮濕的土壤中茁壯成長，很容易變乾。在種植之前，花點時間在土壤中混合一點水，直至觸摸到潮濕。小心不要弄髒湯。你只想要土壤太潮濕。
第2步：添加土壤
用土填充你的鍋，但要小心在頂部留一英寸的空間。
第3步：選擇你的種子
根據Growing Wild Ceeds，重要的是不要讓檸檬的種子隨時變乾。該文章建議直接從檸檬中取出最好看的種子並將其放入口中以便安全保存並保持水分。
第4步：種下你的種子
將種子放在表面下方1/2英寸處。注意徹底澆水。
第五步：蓋上鍋
檸檬種子在溫暖，陽光充足的地區茁壯成長確保用一點透氣塑料蓋住鍋，以防止種子受涼。幼苗在溫暖中茁壯成長，注意土壤不會變乾。種植野生種子警告說，這個過程的這個階段是一個平衡的行為。如果您認為種子在沒有塑料的情況下足夠溫暖，請不要使用它。您不希望過多的水分使植物過熱或陷阱，否則會導致根部腐爛。根據需要進行調整。
第六步：幼苗發芽
大約兩週後，你會開始看到從泥土中冒出的小豆芽。如果您仍在使用塑料，永久性地移除它是不安全的。確保檸檬樹有充足的陽光並保持溫暖。
初學者提示：
檸檬樹是房子周圍很棒的植物。但是，你應該記住一些事情。請遵循以下提示，以確保您的檸檬樹有最好的生存機會。
1.放在戶外
園藝知道怎麼說在白天將生長的樹放在室外一段時間是很重要的。這將增加其結果的可能性，並允許蜜蜂為樹授粉。
2.注意你的位置
檸檬喜歡溫暖，但要考慮你的地區是否太溫暖。 White on Rice Couple的博客表明，他們發現將檸檬樹置於加利福尼亞的陽光直射下有點太多了。如果您居住在異常溫暖的地方，您可能需要長時間避免陽光直射。
3.保持適當的溫度
Plantea表明檸檬在白天70華氏度的溫度下表現最佳，夜間不低於55華氏度。該文章還指出，雖然該植物被認為是常綠植物，但它會處於休眠狀態，如果它們的溫度低於54華氏度，它們就不會生產水果。
plant tomatoes
1.深深地種植它們
我們的Roots Run Deep建議將三分之二的植物種植在地下。雖然這可能聽起來違反直覺，但西紅柿與大多數植物有點不同。當更多的植物被埋葬時，更多的根將發芽，使你的植物更強壯。
如果你不能深入植物，那就側身種植
如果你不能或不想深挖（或土壤太厚），將番茄放在一邊，稍微向下傾斜。只需確保埋藏部分至少深5到6英寸。
3.保持西紅柿充足的食物
給你的西紅柿充足的陽光和大量健康的土壤。這意味著每周定期施肥和大約一英寸的水。根據Rodale的有機生活，這應該可以幫助你獲得更大的西紅柿。
4.提供支持
一旦番茄植株足夠大（如果不是最初種植的話），你需要添加一個樁或其他形式的支持來將植物連接起來。西紅柿很重，可以將植物帶下來，因此需要一些額外的支撐才能保持直立。
5.使用天然肥料
Kelly Smith Trimble建議研磨蛋殼和咖啡渣，然後將其加入土壤中。這有助於防止slu and，使土壤更富含營養。為了獲得額外的提升，您還可以在埋葬番茄植物之前在洞的底部混合生雞蛋。
6.保持修剪
密切關注番茄植株。去除垂死的水果和葉子，並確保植物的頂部不會太重。
turmeric 薑黃培植
1.來源你的根莖
您可以從當地的健康商店亞洲超市購買有機薑黃根切片。植物很新鮮很重要！
2.切斷你的根
將你的根莖切成幾個部分 - 確保在每個部分留下兩個或三個芽。
準備你的鍋
抓住你的鍋，用富含有機土壤填充，這是有滋潤但排水良好的 - 記得，從來沒有濕透。
4.種植薑黃根
在表面下方約2英寸處，放置薑黃根，使芽朝上。然後，一定要給它一點淡水，以便它去。
5.保持溫暖濕潤的條件
請記住，這種植物喜歡它很熱。所以Rodale的有機生活建議將植物保持在陽光下，加熱墊下，甚至在燈下。他們說，種植新鮮薑黃的理想溫度是77-86華氏度。
6.等待你的新鮮本土薑黃！
現在，這是一個等待遊戲。新鮮的薑黃將在大約7-8個月內發芽。這可能看起來很長一段時間，但通過精心照料您的植物並確保它快樂和健康，您將對您的園藝結果感到驚喜。
2018年9月15日星期六
2018年9月10日星期一
羊肉手抓飯 用電飯㷛
羊肉手抓飯
羊排骨 6塊 起肉切大粒 .
羊排骨 6塊 起肉切大粒 .
洋葱 1個 切絲
紅蘿白 2條 切條
紅，黄甜椒 各一個 切條
紅，黄甜椒 各一個 切條
孜然 粉 一茶匙
葡提子乾 2湯匙
鹽 一茶匙
水 兩杯
水 兩杯
珍珠米 兩杯 放入電飯㷛 浸水 兩杯 浸20分鐘
羊排肉 大火煎熟，放碟 .
洋葱 絲 炒香 加 紅蘿白條, 紅，黄甜椒 ,再炒 把羊肉粒加入再炒 ,加 鹽 ,
全放入電飯㷛，加孜然粉，提子乾，煑,
電飯㷛煑熟，等20分鐘.
即成
羊排肉 大火煎熟，放碟 .
洋葱 絲 炒香 加 紅蘿白條, 紅，黄甜椒 ,再炒 把羊肉粒加入再炒 ,加 鹽 ,
全放入電飯㷛，加孜然粉，提子乾，煑,
電飯㷛煑熟，等20分鐘.
即成
2018年9月7日星期五
Potato wedges with rosemary 焗脆薯角
配料
1 kg = 2 lb 薯仔
1湯匙 橄欖油
鹽 一茶匙
黑胡椒粉 小許
迷迭香 切碎 一湯匙
蒜蓉 一湯匙
煙紅椒粉 小許
辣椒粉 小許
洋葱粉 小許
Oregano 切碎 小許
Parsley 切碎 小許
麵包糠 適量
方法
將焗爐預熱 200C / 400F / Gas 6。
薯仔連皮洗淨，不用去皮,切成三大塊，再切成三角條形，放入碗中，加油拌勻，
加入調味拌匀，把薯角放在烤盤上焗40分鐘，至金黄色脆口，即成。
Top 10 jobs in September
1
劃分草本多年生植物
2
選擇秋天覆盆子
3
從多年生植物和耐寒年度中收集和播種種子
4
在slu damage損壞之前挖掉剩餘的土豆
五
落葉前的淨池塘正在進行中
6
如果可能的話，盡量使用雨水或灰水來澆灌新植物
7
開始減少室內植物澆水的頻率
8
清理冷框架和溫室，以便它們可以在秋天使用
9
用防鳥網覆蓋多葉蔬菜作物
10
植物春天開花的電燈泡
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2018年8月30日星期四
開一個花園
開一個花園
1.選擇一個好地點
在開始新花園時，尋找一個真正有利於種植植物的地方。
之前如何使用這個位置？
土壤的一般狀況是什麼？
將空間變成花園會很容易嗎？
它會得到什麼樣的陽光？
充足的陽光是直射太陽的6小時或更長時間，最適合種植大多數蔬菜和水果。（有一些耐蔭蔬菜會在不到6小時內生長。）想種玫瑰嗎？充滿陽光會讓你感覺更好。部分陽光/部分遮陽是4至6小時的直射陽光。許多植物像晨光和下午的陰影，特別是在溫暖的氣候。找部分或全部陰涼處生長良好的植物。全遮光不到4小時的直射陽光。
2.確定尺寸
不要創造太大的花園，這樣你就無法跟上所有的工作。這有什麼樂趣？
相反，為您的花園選擇一個可管理的大小空間，這將更容易雜草，水，施肥和維護。
容器是種植小花園的簡單方法。
3.準備土壤
土壤對於種植美麗的花園非常重要。如果您對土壤了解不多，先進行土壤測試。這樣你就可以只用真正需要的營養來修復土壤。
建造健康的土壤，每年用幾英寸的有機材料修復它，如堆肥，蠕蟲鑄件和老化肥料。
種植前等待幾個月？
嘗試使用免耕，千層面花園方法建造健康的土壤。可以在開始種植前大約6個月，是開始一個全新花園的好方法。
了解土壤的pH值值值也是一個好主意，這樣你就可以確保你的植物能夠正確地獲取土壤的營養成分。例如，藍莓和杜鵑花在酸性較強的土壤中生長最好，而不是鹼性土壤。
不要忘記覆蓋的重要性。幾英寸的覆蓋物會使雜草窒息，減少水分，保持土壤溫度更加穩定，甚至可以緩解一些真菌疾病。保持覆蓋距離植物莖一點，以減少根腐病和囓齒動物的損害。
4.選擇合適的植物
花，樹和植物適當生長最佳方法是將它們種植在有利的生長條件下，在正確的地方種植正確的植物。
種植前，了解哪些植物在您的USDA種植區，土壤類型，水分需求和花園空間中成長。當地的園藝師和鄰居是您的良好植物來源。如果你種植他們真正想要種植的植物，你會為自己省去很多麻煩。
一些蔬菜，如胡蘿蔔，蘿蔔和甜菜，從種子中生長最好，從種子中種植西紅柿，茄子或辣椒，請在最後一次霜凍日期前約6至8週在室內開始。在將植物種植到室外之前，讓植物逐漸習慣於室外生長條件。
5.做個好鄰居
以環保的方式進行灌溉。
減少使用消除蜜蜂，蝴蝶和鳥類的化學物質。
植物，花吸引蝴蝶和其他傳粉媒介。
避免種植入侵植物，這些植物可能會從您的花園逃到附近的露天場地或鄰居的院子裡。
嘗試以與大自然親密接觸的方式進行花園，並且不要留下將在未來引起問題的問題植物。
2018年8月25日星期六
四物湯 八珍湯
1, 四物湯
黨參 3 g : 甘溫益氣，健脾養胃.
白朮 3 g : 健脾益氣。
茯苓 3 g : 健脾，苓術相配，健脾祛濕。
甘草 3 g，益氣，調和。
可加
黃芪 2g 補氣虛, 甘，微溫, 治療氣虛，自汗.
陳皮 1角，理氣化滯，
生薑 3片,
紅棗 6粒
補氣 健脾胃.
2, 風濕湯
黃芪 6 g (補氣 頭暈耳眩，利尿消腫，止汗，手腳痺，痛風,風濕關節炎.)
黨參 3 g 四季可用，
茯苓 3 g
白朮 3 g 補脾胃，健脾益氣，氣虛，腹脹泄瀉
生意米 3 g
紅棗 6粒
生薑 2片
陳皮 1角
補氣 頭暈，耳眩，痛風尿酸，關節炎，風濕
3, 益气健脾，化痰湯
黨參 2克.
白术 3克.
茯苓 3克.
甘草 1克
陈皮 1克.
半夏 1克.
(益气健脾，化痰)
4,八珍湯
黨參 14克
白朮 15克
茯苓 17克
甘草 6克
當歸 13克
熟地黃 20克
白芍 15克
川芎 16克
益氣補血,頭暈耳眩,舌淡苔薄白，月經不調。
(八珍湯 是由四君子湯和四物湯組合而成，)
(八珍湯的基礎上，加上黃芪和肉桂兩味藥，就成了十全大補湯.)
黨參 3 g : 甘溫益氣，健脾養胃.
白朮 3 g : 健脾益氣。
茯苓 3 g : 健脾，苓術相配，健脾祛濕。
甘草 3 g，益氣，調和。
可加
黃芪 2g 補氣虛, 甘，微溫, 治療氣虛，自汗.
陳皮 1角，理氣化滯，
生薑 3片,
紅棗 6粒
補氣 健脾胃.
2, 風濕湯
黃芪 6 g (補氣 頭暈耳眩，利尿消腫，止汗，手腳痺，痛風,風濕關節炎.)
黨參 3 g 四季可用，
茯苓 3 g
白朮 3 g 補脾胃，健脾益氣，氣虛，腹脹泄瀉
生意米 3 g
紅棗 6粒
生薑 2片
陳皮 1角
補氣 頭暈，耳眩，痛風尿酸，關節炎，風濕
3, 益气健脾，化痰湯
黨參 2克.
白术 3克.
茯苓 3克.
甘草 1克
陈皮 1克.
半夏 1克.
(益气健脾，化痰)
4,八珍湯
黨參 14克
白朮 15克
茯苓 17克
甘草 6克
當歸 13克
熟地黃 20克
白芍 15克
川芎 16克
益氣補血,頭暈耳眩,舌淡苔薄白，月經不調。
(八珍湯 是由四君子湯和四物湯組合而成，)
(八珍湯的基礎上，加上黃芪和肉桂兩味藥，就成了十全大補湯.)
2017年3月3日星期五
健康食品
洋葱素 Quercetin 五羥黄酮 ：
糖尿病，血壓高， 助入眠，紓緩濕疹，治癌，癌症上痛，稀血，耳鳴，經期不準，鼻塞，心律不整，肝硬化，肺病，彈弓手，嘔吐，散光，腎病，黑髮。
黑髮： 助黑色素細胞製做黑色素，(例如：洋葱，奇異果，杞子，白果，西芹，蘋果皮)。
飯前五分鐘吃。
糖尿病，血壓高， 助入眠，紓緩濕疹，治癌，癌症上痛，稀血，耳鳴，經期不準，鼻塞，心律不整，肝硬化，肺病，彈弓手，嘔吐，散光，腎病，黑髮。
黑髮： 助黑色素細胞製做黑色素，(例如：洋葱，奇異果，杞子，白果，西芹，蘋果皮)。
飯前五分鐘吃。
四小寶
1.五羥黃酮 - 洋蔥素槲皮素
2.蘋果果膠蘋果果膠
3.綠茶素EGCg
（表沒食子兒茶素沒食子酸酯）
4.粟米芯素 - 聚六菸酸無沖洗菸酸
（維他命B3）（肌醇六菸酸酯）
腦的補健
1.乙醯半胱胺酸N-乙酰半胱氨酸（NAC）
2.蘋果果膠蘋果果膠
3.乙醯肉鹼乙酰左旋肉鹼
硫辛酸Alpha硫辛酸
護眼
1.葉黃素（葉洋素）葉黃素
2.花青素（黑加侖子）黑加侖
尿道炎
1.小紅莓（前花青素）蔓越莓
自閉症/過動症
1.硫辛酸Alpha Lipoic Acid
2.蘋果果膠蘋果果膠
3.乙醯肉鹼乙酰左旋肉鹼
失眠
1.蘋果果膠蘋果果膠
2.粟米芯素 - 聚六菸酸Flush-Free Niacin
耳水不平衡
粟米芯素 - 聚六菸酸Flush-Free Niacin
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