桂花馬蹄卷

1) 生粉5克  ，馬蹄粉60克 ，水112ml 拌匀

 捯入

 2) 冰糖80克 加 乾桂花 3分之1克 加水300克煮滚 拌匀 成 3) 。

馬蹄拍碎 3個

蒸薄盆掃油，放小許可吃的乾花在上边缘。

 把 3)拌匀，把薄盆放進滖水的蒸架上，捯入2大湯匙拌匀的粉漿，放進薄盆內，要放平面均匀，薄薄的，才放入小許馬蹄粒，蒸6分鐘，取出，放室温攤凍約5分鐘。

卷成一條卷狀，切成小件，上碟，

即成。