煎蝦棗

 

蝦肉，一半切粒，一半打膠，免治牛肉，

放蛋白，五香粉，鹽，糖，生粉，蠔油，生抽、胡椒粉，拌匀，打成膠，包入

腐皮，成條形，蒸十分钟，放涼切厚件、印上生粉煎至金黄色。

即成

也可用來包雲呑。