鴨脾冬菇陳皮湯飯

 鴨脾 兩隻.生抽、酒、腌十分钟、

慢煎香兩面、

薑、芫茜、雞湯、冬菇、陳皮和浸水、

加水至過面、大火至滾轉小火.煲半小時、加

冬瓜切粒、煲15分鐘加飯即成.