防 膽石

 Gallstone 膽石

吃：維生素B1水果：柑，橙，香蕉，西瓜，苹果，番茄，紅蘿蔔，白菜，

炖，燴，蒸，為主，瘦肉，雞，魚，核桃，黑木耳，海帶，紫菜，

山楂，烏梅，玉米須，

可幫助溶解胆結石，減少膽石形成，

維生素C水果：奇異果，橙，檸檬，鮮枣，草莓，枇杷，柿子，

溶解結石：菠菜，洋蔥，四季豆，粟米，大青椒，南瓜，紅皮白蘿蔔，蓮藕，有溶石作用，

早餐吃蛋，減少胆汁在胆囊中停留時間。

不能吃：肥肉，油炸，糕點，辣椒，五香粉，胡椒，