煎牛板腱牛排扒

 Top Blade=Blade Steak=牛板腱

牛板腱 4至6分厚 一件

松肉粉 兩面灑小許，味多會太咸，加

紅蘿白，洋葱，西芹切絲 用力壓到出汁，底面也同放，奄一小時，

煎兩面多次到半熟

切件即成