青芒果沙律

 Green mango salad

芒果 切絲 380克,

沙律醬：

蒜蓉 6粒,

小辣椒 1隻,

蝦米  原隻或切碎 4湯匙,

魚露  4  湯匙,

糖 3湯匙,

檸檬汁 3湯匙 全部拌勻,捯入已放上,

番茄 切片2個,

檸檬片 1個  的碟内, 即成.

可加  生菜絲 新鮮蔬菜配搭,

也可用木瓜絲,青瓜絲,青蘋果絲,