西檸煎軟雞

 雞肶 2只起肉切件

醃雞：胡椒粉，薑蓉，生抽，油，蛋，加上粟粉煎。

檸檬 2個留皮切絲加汁

糖 4湯匙

青檸一個起皮磨蓉

3個檸檬汁

水150ml

煮容糖加

蛋黄一個邊煮邊攪拌至調

煮成汁淋上雞面即成。