蒜香焗青口

蒜香焗青口

材料&做法

青口 1磅 洗淨 放煲內,用大火,放入

牛油 一湯匙 馬上放入

蒜頭 4粒 (巳用刀拍一下),炒拌幾下,再放入

紅洋蔥 一個 (巳切絲狀),炒炒,放入

鹽 1/8 茶匙,放入

糖 半茶匙,放入

胡椒粉 少許,炒炒,放入

紅酒 1湯匙,炒炒,蓋上蓋,煮5分鐘,炒拌一下,上碟,即成。