蜜糖、芥辣、薯角煎雞

 

薯仔4個、可連皮、洗淨切、8件.放滾水煮6分鐘、瀝水、用油加鹽小許、煎至兩面香脆金黃、

雞扒切4件、3塊、煎至兩面焦香、把薯仔放入、加白酒、芥末籽醬、蜜糖、黑椒、炒勻、

上碟、淋上檸檬汁、完成、Done.

雞肉醃料：醃30分鐘.

5、芥末籽醬1茶匙、

2、鹽茶匙.

4、胡椒粉半茶匙

1、麻油1湯匙

3、生粉半茶匙

鹽、芥辣、黑椒、蜜糖、白酒、