油炸鬼

 可做7條

麵粉 300克

泡打粉  12克

蘇打粉  3克

鹽 3克

糖 5克

生油 30克

水 160克

全部伴匀

搓成團， 休息3小時，壓成長條厚半公分，切14條，兩條用快子在上壓中間，拉長油温190度，炸至金黄色即成。