獅子球.牛肉

 免治牛肉20%肥、水、生粉、蘇打粉、生抽、糖、鹽、葱、紅蘿白切絲、麵包糠、 蛋、薑蓉、

拌勻、做成大肉丸、用油炸、

再加調味炆淋、留有汁、即成.