牛肉生煎包

 

牛肉切碎 生抽 生粉 糖 鹽 胡椒粉  花椒粉 

五香粉 孜然粉 =小茴香粉  蒜粉

自發粉300克

糖一茶匙

鹽半茶匙

奶粉 或 鮮奶 或 練奶 2湯匙

發子一茶匙=3克

暖水70度一杯

生油一茶匙拌勻

醒發20分鐘，包成包

煎包：

水一碗

麻油一茶匙

加蓋15分鐘至乾水.金黃色

即成