咖喱角，咖喱牛角包，

 

春卷皮  一包，

牛角包  6個

薯仔 2個煮熟，壓爛成蓉備用，

洋葱一個切碎，用

油炒至轉色，加

咖喱粉 一湯匙

淡奶  半杯

鹽，糖 ， 適量

炒至芳香，加入

免治牛肉  一磅，炒至牛肉焾熟加入

薯仔蓉，混合成餡料，

春卷皮包成三角形，用小火炸熟 即成。

可用焗爐焗熟。

也可包入牛角包，焗熱 即成。