羊腩撈米粉

 羊腩：薑片，蔥段，鹽，胡椒粉，水，煮半小時，切絲。

薑蓉，葱花，沙薑粉，鹽，滖油拌勻，捯入羊腩絲拌勻。

米粉用水加鹽煮滖至軟身，

格水全部拌勻，即成。

可用雞絲，鴨肉絲，牛肉絲，河粉，麵。