Paella (Chicken and Seafood) 西班牙海鮮飯

     2  Scampi   5 只蝦   100克  小魷魚   100克  蛤lam   100克  雞腿肉（去骨去皮）   1  小番茄（小方塊）   1/2  洋蔥（小方塊）   3-4  丁香蒜（切碎）   1/2  青椒   1/2  紅燈籠椒   100克  青豆   1束  歐芹   2茶匙  煙熏辣椒粉   150克  米   700ml  雞湯   藏紅花   油   鹽

工作步驟：用油炸雞肉和小烏賊（切成小塊）。
 褐變後，加入一半蝦和所有青豆。
 繼續炒。 加入大蒜，洋蔥和甜椒並煎2-3分鐘。
 加入辣椒粉，再炒2-3分鐘。
 加入西紅柿和半只蛤lam。
 炒，加一些鹽。

最後加入米飯，金條和藏紅花。 將米飯均勻地攤開，然後小火煮15分鐘。 不要再攪拌了！

加入剩下的蝦，蛤and和小蝦，並用鋁箔蓋上鍋蓋。 再煮5分鐘。

與切碎的新鮮歐芹。