蘋果 Pie

麵粉 100g
糖 100g
蛋 2隻
發粉 1茶匙
菜油 半杯 =4安士 =125ml
酸乳 Plain yogurt 1杯 =8安士=250ml
蘋果 2個去皮切片 可用罐頭菠羅片
檸檬汁 如需要加

糖,油,蛋,混合,加酸乳拌勻,
麵粉,發粉,篩過,加入拌勻,
把一半倒入9吋焗盤,
加入蘋果片,檸檬汁,
倒入其餘的粉醬,

焗爐 200度預熱10分鐘,焗30至40分鐘,至金黃色即成.