防癌,解熱氣,鑛物質,通便,排毒,養顏,降血壓,止咳化痰,安神助眠,
皮切絲吹乾,冲茶,
可做6片
澄粉:100克
中筋麵粉:50克
鹽:3克
常溫水:300克
混合,過濾,靜置15分鐘,
醬汁:
蒜蓉:1粒,
芝麻醬:40克
生抽:15克
糖:5克
白醋:15克
飲用水:10克
辣子油:8克 不以不放,
鐵碟刷油防沾底,再拌勻粉漿,捯一些入碟上,鐵碟直接放在鑊的滖水上,用夾子摇至一樣厚薄放在水上面,蓋鑊蓋,大火蒸兩分鐘,取出把鐵碟放在冷水
裏,(凖備用另一隻碟做第二張涼皮,)
涼皮掃上油,漫漫起出,放在碟上,約可做6片,
切開,放上青瓜絲,醬汁。
拌勻
1)1棵瓜留2至3條主蔓,主蔓头的葉剪去。
2)一條主蔓留2至三條有瓜的子蔓(剪去的蔓可以食用)。
3)主蔓和子蔓在有瓜的位置留2至3片葉後,剪去,(可食用)。
4)剪去太密多餘的葉,留營養給瓜長大。
種菜諺語:
在 头伏=头伏後第一個十天, (在夏至後第三個庚日,在 七月中旬)
適合種植羅卜=胡羅白,十月下旬可收获
二伏=第二個十天,在七月下旬,種植介菜等,
头伏萝卜二伏菜,末伏收的好油菜,
三伏=過後正好(立秋) (在8月上旬,立秋時節,)種白菜,是指白菜,白羅白最好,小病害,口感好,
白露種葱,(9月7日)寒露种蒜,(18至20度),
惊蛰点瓜,不開空花,(清明种薯正当時,谷雨栽上紅薯秧,)
清明種瓜,(西瓜)(船装車拉,)
沙地羅卜,(紅萝白),肥地菜,稀種羅卜密種菜,
谷雨前後種地瓜,最後不要過立夏,苞米下种谷雨天,過了谷雨種花生,秋分收花生、秋分種立冬盖,来年清明吃菠菜,秋分種小葱,盖肥在立冬,冬至收萝卜,小雪收白菜,立冬快拔菜,不拔受伤害。处暑就把白菜移,点豆要种四季豆,(要種四季豆不在清明後,
葱怕雨,韭怕晒,杨樹開花前、在三月种莧菜,
萝卜要过冬,培土不漏風,冬至收萝卜,
小雪收白菜=(黄芽白)
(立冬快拨菜,不怕受復害,)