英國雪夜 20 12 2010

雪夜 20 12 2010

治脫髮 黑皮青豆茶

浸焗過的黑皮青豆

 香港電台第一台 "講東講西"  柯志謙教授介紹


2010 1 12
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2010 12 14


黑皮青豆茶
治 
脫髮、  失眠,令人熟睡、消高血脂、 控制糖尿, 令血液循環系統暢順,去色斑、 老人斑、 令皮膚白滑.

制法:

(1)  黑皮青豆 要中國種的

(2)  用水沖洗, 抹去水份

(3)  用鑊剷慢火炒,至黑豆皮裂開, 見到綠色裂口,大約炒5至7分鐘.

(4)  凍後將黑豆放入玻璃容器, 備用.

一人份量

1湯匙 炒過黑豆放入杯中, 用大滾水沖,焗十分鐘, 便可飲用,
大約可沖焗三次, 飲六星期 見效.


沖焗過的黑豆 可留起,用來煲飯煲湯或煲粥.

用簡單方式清潔我們的家 轉貼

用簡單方式清潔我們的家

用保鮮膜清洗廚房窗戶
只要在廚房有油煙的窗戶上噴上清潔劑，

 接著蓋上一層保鮮膜。

10~15 分鐘之後，把保鮮膜撕掉，
再用乾抹布將窗戶擦拭一遍，
輕輕鬆鬆，原本油膩不堪的窗戶，就變得閃閃發亮.



 
清洗瓦斯爐　　　載自中國時報
 
只要您使用麵粉不管是低筋、中筋、 高筋皆可，
再加上乾的菜瓜布，輕輕的把麵粉倒到瓦斯爐上，
 用乾的菜瓜布輕輕的刷，就可以輕而易舉的將油垢刷乾淨，
 



如何清洗羊毛衣物

對付一洗就縮，且容易變形的毛衣…
 你要如何用既簡單又經濟的方式來處理它呢？
很簡單...~用洗髮精洗！護髮素,
步驟如下:
 1.先倒入少數洗髮精在桶中稀釋，接著放入你心愛的毛衣物.
  讓它整個浸泡在水中...
 2.約10~15分鐘後....(視衣服多寡，原則上別超過20分鐘)
 3.將衣服離水，以手洗方式清洗......
 4.放入洗衣網中，置入洗衣機脫水.......
  (這個步驟可以和其它衣物一起處理)
 5.最後，平放陰乾即可…

看了《白衣服有黃漬該怎麼辦？》一文，

棉質衣服上的黃漬，不用任何漂白水，
 就讓衣服再度變得白皙亮麗。

 找一個有大太陽的日子，把所有的衣服都攤放在草坪上，
 然後用水管把衣服澆濕，
但是期間要記得不時澆水，讓衣服保持濕潤。
持續日曬四十分鐘後，衣服立刻潔白如新。
這是利用太陽光跟水產生的臭氧，讓衣服自然漂白。

清洗切菜板有一套

 正確的方式應該要用鹽巴刷洗，
 然後再用冷水沖乾淨，
最後在放在陽光下曝曬，
 這樣才可以達到徹底殺菌的效果喔！




家中的馬桶不通怎麼辦？


其實有個更簡便、經濟、安全且有效的辦法，
是用一盆大約 一公斤 重的碎冰塊倒進馬桶，
再按下送水按鈕，藉水與冰的沖力，
任何阻塞雜物即可一沖而下，又不會造成污染。

泰式木瓜沙律

泰式木瓜沙律

材料

青木瓜、紅蘿蔔、青瓜、牛油果、無花果 切絲

 炸花生

芽菜

芒果

炸腰果 

醬汁  牛油果,腰果,花生,無花果,攪拌成醬汁

材料用醬汁拌勻即成. 

蒜香薯仔絲

蒜香薯仔絲

材枓 

薯仔 1個 切絲 沈在水裏備用

蒜 2粒 切片

蔥 兩條 切絲

做法

炸香 蒜片蔥絲,放薯仔絲炒至半熟,放鹽,生抽,即成.

冬日進補Q&A 轉貼

冬日進補Q&A

撰文:黃錫蓮
欄名:醫健營

踏入冬季，又是進補的好時機，不過若不清楚自己的體質，就胡亂食補品，效果只會適得其反，例如陰虛者飲了人參湯後，往往會精神亢奮，難以入睡，嚴重更會血壓上升。由此可見，當中大有學問。

Q1：冬日進補對健康有何益處？

A：中醫主張要順應四季的天氣變化來調節飲食，對人體健康益處最大。冬季是腎當令之時，腎主精，所謂「精不足者，補之以味」，食物口味可偏於濃重；又由於冬季重養「藏」，故是食養食補最好的節令。冬至後尤其是對於身體虛弱人士，是最佳進補養身的時機，適當進補，有助改善體質，增強健康，預防及減少冬季及來年發病。

Q2：是否人人都有此需要？

A：不是。中醫相信「虛則補之」，健康人士並不需要特別進補。身體健康的小孩也是沒有進補的必要，以免妨礙其正常的生長發育，嚴重可引致早熟；而有感冒、咳嗽、咯痰未清的人，也不宜進補，否則難於治癒。至於所有慢性病患者如糖尿病、血壓高、有呼吸系統問題 (包括肺氣腫、慢性支氣管疾病等) 病人、身體虛弱的長者，以及處於亞健康狀態 (出現疲倦、渴睡、怕冷、腰膝無力、行路緩慢等狀態) 的人士，均適合進補。

Q3：不同體質者的進補方法有何不同？

A：人的體質大致可分成陰、陽、虛和實 4 種，陰虛體質的人士進補時應以滋補腎陰為主；陽虛怕冷體質人士在寒冷天氣下則更要溫補腎陽；氣虛人士要以補氣為主；血虛人士則應着重補血。

Q4：如何區分自己所屬甚麼體質？

A：

  陽虛人士的表徵包括腰膝冷痛、手腳冷、小便頻密、大便偏稀、陽痿早泄等；

  陰虛人士則有虛煩不能入睡、口苦咽乾、午後潮熱 (即由下午起，感到身體發熱)、顴紅、便秘等徵狀；

  氣虛人士會出現疲倦乏力、面色蒼白、氣少喘息、聲低懶言、飲食不佳或大便稀爛等表徵；

  血虛人士很多時會有頭暈眼花、心悸失眠、面色蒼白及口、唇、指甲顏色淡等情況。

Q5：上述人士分別適合吃甚麼補品？

A：
  陽虛者食補應以羊肉、鴿肉、雀肉、核桃肉、韭菜、海參、大鱔、人參、鹿茸、杜仲等為主，而當歸生薑羊肉湯尤其適合陽氣虛弱的老年人進食；
  陰虛者應以鴨肉、鵝肉、水魚、龜板、蓮藕、銀耳、黑芝麻、沙參、麥冬等為主；
  氣虛者可用魚類、黃豆、淮山、人參、白朮、北芪、大棗、蓮子、龍眼肉等作進補；
  血虛人士宜多食用豬肉、雞肉、動物肝臟、豬紅、豬骨湯、龍眼肉、當歸、首烏、阿膠、白芍和紅棗等。

06：胡亂進補會對健康構成甚麼影響？

A：亂食補品不但不會對健康帶來裨益，而且還可能會不利身體。例如有些陰虛人士服食人參後，精神特別興奮，晚上難以入睡，更甚者會血壓升高，這是補過火所致。又有些體質壯實的人，食了大熱補品如羊肉、鹿茸後，會流鼻血，可見進補一定要根據自己的體質而定。

進補貼士

由立冬 (即今年 11 月 7 日) 起，已經適合虛寒體質人士進行冬日進補，至於次數則可根據個人需要而定，一般可以 1 周兩次左右。此外，一日之中適宜進補的時間並無硬性規定，日夜均可，最好視乎個人情況，例如陰虛易失眠的人士，於晚間食用了水魚或靈芝等滋陰湯水後，當晚會睡得更好。

水果商绝不告诉你选水果的秘笈 轉貼

一勺芝麻醬勝過三塊魚 轉貼

一勺芝麻醬勝過三塊魚

◎作者：君合

  

    芝麻的營養作用和魚有很多相似之處

　　據《現代家庭報》報導，魚的營養非常豐富，在肉類食品中名列前茅。不過你很難想到，普通平凡的芝麻醬竟跟魚的營養成分相當，在食療保健上，它們有很多相似的營養作用。

l  健腦：

魚肉中豐富的歐米伽3不飽和脂肪酸，被人稱為「腦黃金」，對健腦益智、促進兒童智力發育非常有好處。芝麻醬也有很好的健腦功效，因為它跟魚一樣，含有豐富的不飽和脂肪酸。每100克芝麻醬的脂肪酸含量是黃花魚的13倍多，草魚的33倍！

l  護心降脂：

吃魚能保護心臟和心血管，這些好處也是魚肉中豐富的不飽和脂肪酸帶來的。而芝麻醬中豐富的不飽和脂肪酸也有同樣的作用。一勺芝麻醬（大約20克），其中的脂肪酸含量超過半斤的草魚和鯉魚！

l  補鈣高手：

芝麻醬中的鈣含量也比較高，每100克芝麻醬中含有612毫克鈣，遠高於牛奶、豆腐等常見的補鈣食品。

l  養血佳品：

芝麻醬還含有比較豐富的鐵和葉酸。鐵和葉酸都是造血不可缺少的原料。我國有近1/4的人群患缺鐵性貧血，補充富含鐵的食物非常必要。

l  防糖尿病和高血壓：

芝麻醬中含量較高的還有鋅和鉀，這兩種礦物質在防治糖尿病和高血壓方面有很好的作用：鋅參與胰島素的合成與降解；而鉀有舒張血管、促進鈉排泄的作用，有利於血壓健康。

l  抗氧化、防畸變：

芝麻醬中還有兩種維生素不能不提，一種是維生素E，一種是葉酸。前者有抗氧化、抗炎症的作用，因此經常吃芝麻醬能提高人體抗病能力、延緩衰老；而葉酸不僅是造血的原料，還是胎兒神經管發育不可缺少的營養素。女性在準備懷孕時每天吃點芝麻醬，一直堅持到懷孕3個月，能避免胎兒發生神經管畸形。 （寧莉）  【2010/06/08廣州日報】

不殺生又能驅趕 螞蟻, 蚊子, 蟑螂 的妙法 轉貼

不殺生又能驅趕 螞蟻, 蚊子, 蟑螂 的妙法

Methods that do not kill but get rid of ants, mosquitoes and cockroaches

       

螞蟻怕酸，蚊子怕辣，蟑螂怕香

Ants don't like sour things, mosquitoes don't like spices and cockroaches don't like fragrant things.

春天來了小生命們馬上就要出洞了，供養給大家 一個不殺生又能驅趕螞蟻、蚊子、蟑螂的妙法

螞蟻怕酸味 

     

家裡的甜食擺沒幾分鐘，螞蟻大軍立即來襲，讓人又氣又厭。

在這裡獻給各位一項無毒無污染又安全有效的妙招：

To keep away ants, squeeze fresh lemon juice on where they'll be passing, and

Also wipe the lemon slices on that surface.

新鮮檸檬對切成兩半，在看到螞蟻的地方及其動線，擠出檸檬汁，並拿著切半有果肉的那一面，沿途 塗抹，

神奇效果讓您再一次驗證大自然的奧妙！

蚊子怕辣味

Mosquitoes do not like spice. Bury garlic under flowerbeds and clean dead leaves,

And keep the area clean.

蒜頭嗆退，植於花壇四周，其特殊的辛辣味隱隱 飄散。

驅蚊除了打掃環境、清除枯枝爛葉，試植蒜頭絕對是上上之策！

蟑螂怕香味

Cockroaches do not like fragrance. Cut small pieces of soap, put them in a bottle with water, and put the bottle in a cupboard where you want to keep out cockroaches. After several days, they will be all gone and your cupboard will even smell good.

神出鬼沒的蟑螂，最愛隱身於掌管我們民生大計 的廚房裡。

面對「打不死的蟑螂」，辦法是將浴用香皂切成小塊，置於容 器內注入清水，擺放在蟑螂出沒的櫥櫃內，

不出數日，打開櫥櫃將令您訝異於蟑螂的無影無蹤，櫥櫃內還多了怡人的香味。

想要效果持續，僅須定期補充香皂容器內的清水

。

不用打殺蚊子的辦法    

You do not need to kill mosquitoes: dissolve Vitamin C and B2 in water, wipe the water on your skin, and the scent will drive the mosquitoes away.

Put up orange coloured curtains, or orange plastic wrap around a bulb. Mosquitoes are afraid of orange light, and they will be gone.

Hang up a bunch of spring onions, and use gauze to wrap up the green sections of the onions, and there will be no more mosquitoes.

Putting a pot of Lilies, Milans, Roses, or Evening Primroses in your room will work too. 

一：把幾粒維生素C和維生素B2泡在水裡，將藥水塗抹在皮膚 上，會產生一種讓蚊子不敢接近的氣味。

二：室內掛上橘色的窗簾，或燈罩上罩上橘色的玻璃紙，由於蚊子害怕橘紅色的光線，能產生很好的驅蚊效果。

三：在燈下掛一把蔥，或用紗布包幾根蔥段，各種蚊蟲都不會飛來

。

四：在房內擺放

一兩 盆茉莉花，米蘭， 玫瑰，夜來香等花卉，也可以驅除蚊蟲。

當你不想蟑螂在你家裡開party時   

To drive away cockroaches, you can put pieces of cucumber where you want to keep them away.

蟑螂不喜歡黃瓜的味道，若不想蟑螂在你家裡開party，不妨將一兩 段掰斷的黃瓜放在它們經常出沒的地方。  

治療耳嗚食療法 轉貼

治療耳嗚食療法

雄烏雞一隻  甜酒二斤(即是民間黃酒) 煮熟後趁熱食 連食五隻 若只是腎陰虛的耳嗚極有效

 

若買不到"雄烏雞"

可煲中藥飲服

桑寄生四錢　枸杞子四錢  百合四錢　仙鶴草三錢　五味子二錢　杜仲四錢　菖蒲三錢　蒼耳子三錢  肉蓯蓉四錢  路路通三錢   川芎二錢  酸棗仁四錢  抱茯神四錢  女貞子四錢 

墨旱蓮四錢  黄精二錢　遠志四錢  炙草一錢

清水四碗半滾後慢火煎至一碗溫服

連服三天後隔日服一劑連服五劑後應能湊相當效果

 

有閒時可做手法治療

中指放耳前 食指放耳後 沿著下耳根向上耳根推 要用勁推40～50次左石 推至耳部發熱  面部 頭部也有明顯的發熱感覺 這對耳鳴能有非常好的療效 而且還有明顯的美容作用 愛美的人士們也不妨試試