腸道與疾病間的關係非常緊密,不同疾病患者的腸道細菌各有不同,
例如脂肪肝,肥胖,糖尿病等患者的糞便中帶有的細菌。
腸道內的好菌多寡,最關鍵的因素來自於「吃進的食物」,
當飲食趨於均衡,自然就能使好菌增加;
若餐餐高油,高糖,壞菌會隨之增長。
使腸道更健康
1.運動
運動能使腸道產生好菌,讓菌叢更豐富。
當好菌增多,可以產生更多短鏈脂肪酸,有助抗發炎,抗癌。
2.膳食纖維
膳食纖維是好菌的營養來源,當補充不足,會使壞菌增量。
3.發酵食物
味噌,泡菜,納豆,醋,紅麴等發酵食物,是益生菌的優質來源;
而優酪乳,起司,優格也含大量好菌,可適量食用。
乳製品含有大量鈣質,可與膽酸結合,減少膽酸對腸道黏膜的破壞。
4.避免加工食品
加工食品在制程中摻雜許多添加物,經過高溫烹煮,更多了有毒物質;且加工食品含有較多飽和脂肪酸,會讓肝臟分泌較多膽酸,使腸道黏膜被破壞。
5.愉悅心情
除了選擇好的食物,用餐時,保持愉悅的心情也是非常重要的一環。以輕鬆愉悅的心情用餐,能讓幫助腸胃消化,促進代謝。
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